la cuisine d'Angelle

31 janvier 2014

Mini tartelettes sablées au lemon curd au cook'in

Avec le cook'in dans ma cuisine tout est permis. Du coup une envie de tartelettes sablées qui pointe son nez, une vérification dans le frigo et dans les placards et hop le choix est fait : elles seront garnies au lemon curd ! Pour 30 mini tartelettes...

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Tags: citron, cook'in, sablé, lemon curd

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30 janvier 2014

Pâte à crêpes à ma façon au cook'in (ou sans)

Dimanche c'est la chandeleur !!! encore une bonne occasion (ou une bonne excuse) pour faire sauter les crêpes. Du coup je vous remonte MA recette fétiche.Cette recette qui après beaucoup beaucoup d'essais différents a rempoté tous les suffrages à la dégustation....

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Tags: cook'in, crepe, chandeleur

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29 janvier 2014

Flan de courgettes au chèvre

Eh oui encore une recette avec du fromage !!! En ce moment c'est souvent le cas, je ne sais pas si c'est l'hiver qui fait ça ou pas ... Je cherchais une recette légère pour le soir et je l'ai trouvé chez Mamoune. Info ww : 8pp/personne Pour 6 personnes...

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Tags: courgette, gruyère, oeuf, grand rond DEMARLE, chevre

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28 janvier 2014

Moelleux pommes de terre coeur de reblochon

Encore une petite recette fromagère réconfortante de ce temps. Dès que ma copinaute Christalie l'a publié, cette recette m'a donné l'eau à la bouche. Et l'avantage c'est que j'avais tout ce qu'il fallait dans mon frigo. Un repas idéal pour le soir ou...

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Tags: jambon, pomme de terre, reblochon, briochette, fromage, purée

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27 janvier 2014

Mini cookies coque chocolat

Commençons cette nouvelle semaine avec une gourmandise idéale pour un café gourmand. Ces petites bouchées se mangent toutes seules et la coque apporte un croquant supplémentaire que j'ai beaucoup apprécié. Julie, du blog La cuisine de mes Envies, avait...

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Tags: chocolat, demarle, cookies, petits fours

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25 janvier 2014

Mises à l'honneur n°9

En ce début d'année vous avez encore été nombreux à me suivre dans ma cuisine dans je vous en remercie. Tous les jours nous sommes de plus en plus nombreux et vos visites m'encouragent à poursuivre l'aventure encore et encore. Alors aujourd'hui, comme...

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24 janvier 2014

Sauce légère au fromage blanc

Aujourd'hui je vous propose une sauce vinaigrette légère à base de fromage blanc à 0%. Cette sauce est parfaite pour vos salades vertes ou encore pour accompagner vos crudités. Elle s'allonge avec de l'eau, du coup vous lui donnez la consistance que vous...

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Tags: fromage blanc, sauce

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23 janvier 2014

Sorbet nectarine au cook'in

Même si c'est l'hiver et qu'il ne fait pas très chaud rien ne nous empêche de nous faire un petit plaisir glacé avec ce sorbet. J'aime beaucoup cette recette qui est déclinable à l'infini, il vous suffit de changer les fruits et de l'ajuster à votre gout....

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Tags: fruit, cook'in, nectarine, blanc d'oeuf

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22 janvier 2014

Lasagnes épinards/ricotta

Par manque de temps aujourd'hui encore je remonte une ancienne recette. J'apprécie la douceur apportée par la ricotta aux épinards. Et qui sait ces lasagnes feront peut etre aimer les épinards aux enfants. La recette originale se trouve chez Cuisine et...

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20 janvier 2014

Purée de carottes et pomme de terre au cook'in

Voici un accompagnement que j'aime beaucoup car il permet d'allier les légumes et les féculents. De plus cette purée pourra peut etre faire manger des carottes aux plus récalcitrants. Avec le cook'in elle se fait toute seule et rapidement. J'ai trouvé...

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Tags: ww, pomme de terre, carotte, cook'in