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Eh oui nous sommes déjà lundi matin, et pour beaucoup d'entre nous c'est dur de se lever. Alors moi j'ai trouvé une solution pour me motiver à me sortir de mon lit. Avoir un petit dej qui m'attend qui me fait envie depuis la veille ! Vous verrez c'est efficace. Vendredi mon amie blogeuse Lolo publiait une recette de pancakes aux pépites de chocolat. Aussitot repérée, aussitot testée. Qui a dit "gourmande", je vous entends attention ! A la réalisation de la pate je l'ai trouvé trop épaisse à mon gout (j'aime le mix crêpes/pancake) j'ai donc ajouté du lait à la recette initiale. Et comme le matin je suis très sucré j'ai également ajouté un sachet de sucre vanillé.

 

 

 

 

 

  • 300g de farine
  • 2 œufs
  • 20cl 35 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 grosse pincée de sel
  • ½CàC d’huile neutre
  • 40g de pépites de chocolat
  • 1 sachet de sucre vanillé

    Dans un saladier, verser la farine et la levure puis y creuser un puits. Y casser les œufs puis mélanger avec une cuillère en bois en ajoutant petit à petit le lait, sans cesser de mélanger afin d’éviter les grumeaux. Ou comme moi mettre tous les ingrédients (sauf les pepites) et mixer au cook'in 1min/vit4.
    Une fois la pâte bien lisse, la laisser reposer 1 à 2 heures. Ajouter les pépites de chocolat au dernier moment.
    Chauffer une poêle légèrement huilée, puis y déposer une louche de pâte de façon à obtenir une crêpe d’environ 1 cm d’épaisseur. Laisser cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface du pancake, le retourner et le laisser cuire 1 à 2 minutes.

    Vous n'avez plus qu'à déguster !!! Et vous c'etait quoi votre petit déj ce matin ?


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