15 février 2016

Pain semi complet au seigle, cuisson cocotte, au cook'in (ou pas)

Une petite recette de boulange, ça faisait longtemps ! Le coté semi complet m'a attiré, en ce moment je ne suis plus du tout attiré par le pain blanc et cherche donc des recettes différentes. Et cette méthode de cuisson m'a plu aussi, j'ai eu envie de tester cette autre façon de cuire à la cocotte. Résultat : un bon pain bien aéré, moelleux à l'intérieur et une croute super croustillante. J'ai découvert ce pain délicieux sur le blog By acb 4 you.                   350 ml... [Lire la suite]