la cuisine d'Angelle

5 juin 2014

Coque chocolat, fraises, chantilly

Pas vraiment une recette mais plutot un assemblage et une idée de présentation sympa en cas d'amis arrivant à l'improviste. Lorsque c'est le cas je prépare une coque en chocolat (j'utilise mes moules briochettes Demarle) que je garnie de chantilly et...

Posté par Julinefr à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise, demarle, briochette, chantilly

Partager cet article

28 mai 2014

Baba au rhum individuel au cook'in

Voici ma dernière acquisition du catalogue Demarle : l'empreinte à savarins ronds. Pour l'inaugurer j'ai réalisé des mini baba au rhum avec l'aide de mon cook'in. Un dessert bien frais et comme c'est individuel chacun a choisi sa garniture ; chantilly...

Posté par Julinefr à 00:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, demarle, cook'in, baba, rhum, savarins ronds

Partager cet article

22 mai 2014

Oeufs au lait sur lit de crème caramel à la fleur de sel

Voici une recette que fait ma maman à l'époque où ses poules produissent beaucoup d'oeufs (comme en ce moment). Histoire d'arreter de lui demander sa recette à chaque fois que j'ai envie de la faire, je la partage avec vous et je suis sure de ne plus...

Posté par Julinefr à 00:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, oeuf, lait, abeille du terroir

Partager cet article

16 mai 2014

Tarte à la rhubarbe

C'est de saison et il y en a dans beaucoup de jardin : la rhubarbe est là. Je vous ai déjà proposé la version gateau ici et je vous propose la version tarte plus classique aujourd'hui. C'est sur qu'elle n'est pas légère (pour ne pas dire qu'elle est carrément...

Posté par Julinefr à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, rhubarbe, creme

Partager cet article

15 mai 2014

Gaufre croustillante

Je viens de me rendre compte que je ne vous ai pas encore publié de recettes sucrées de gaufres testées avec le gaufrier de mon partenaire FriFri, et pourtant il y en a eu ... Celle ci entre autre que j'ai touvé chez ma Ptite Popotte. Des gaufres bien...

Posté par Julinefr à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre, frifri

Partager cet article

6 mai 2014

Mousse de fromage blanc à la mangue coeur cassis

Un dessert tout en légèreté trouvé chez sweet kwisine et quelque peu arrangé à ma façon. Etant en Martinique elle nous propose la recette originale avec un coeur coulis fruit de la passion. Oui mais moi étant en Normandie j'ai décidé de remplacer par...

Posté par Julinefr à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, blanc d'oeuf, mangue, cassis

Partager cet article

3 mai 2014

Salade de fraises et mangue à la cardamome et miel à l'aloé véra

La saison des fraises est arrivée alors il faut en profiter et pour changer des recettes de mousses j'ai voulu les servir en salade. J'ai donc fait un petit tour sur les blogs et je me suis inspirée de la recette de Saveurpassion. Et vu que j'avais une...

Posté par Julinefr à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, miel, citron, cardamome, mangue

Partager cet article

30 avril 2014

Le croque-pommes tablette

Après la version du croque tablette salé qui avait eu un énorme succés je suis tombée que la recette du croque-pommes tablette ou autrement dit sa version sucrée. Aussitot vu chez La faim des bananes aussitot (ou presque) testé dans ma cuisine. Une version...

Posté par Julinefr à 00:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, oeuf, demarle, tablette, cannelle, brioches, creme

Partager cet article

26 avril 2014

Gateau citronné à la polenta

Finissons cette semaine tout en légèreté grace à la recette de mon amie Bibica. J'avais de la polenta à la maison depuis un moment mais je ne savais pas trop quoi en faire et honnetement ce paquet ne m'inspirait pas. Je l'imaginais salée et mon premier...

Posté par Julinefr à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ww, fromage blanc, citron, tablette, polenta

Partager cet article

23 avril 2014

Fraisier à la mousse de mascarpone vanille

Voici le gateau réalisé pour le repas d'anniversaire de mon papa (qui a également fait office de repas Pascal, d'où la décoration). J'ai trouvé cette recette chez Nadia et j'ai juste modifié le décor final. Sa recette est top, parfaite à mon gout. La...

Posté par Julinefr à 00:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fraisier, génoise, mascarpone