la cuisine d'Angelle

5 février 2017

Des crêpes pour la chandeleur

Ca n'aura échappé à personne jeudi dernier c'était la chandeleur et, comme tout le monde, nous avons fait des crêpes. Rien de bien original mais je ne connais personne qui n'aime pas les crêpes !!!! Chacun les garnira selon ses goûts ;) Ce fut une occasion...

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Tags: oeuf, crepe, chandeleur, maizena, farine, sucre vanillé

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5 février 2017

Du nouveau dans la cuisine d'Angelle

Un article différent des autres pour vous faire faire un petit tour dans ma cuisine. Venant de fêter mon anniversaire j'ai eu de magnifiques cadeaux pour cuisiner encore plus de délicieuses recettes afin de les partager avec vous. Nous avons accueilli...

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Tags: galette, crepe, cuisine d'Angelle, kitchen aid, nouveauté, tuile

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1 février 2017

Entremet fruits rouges insert lemon curd

Après une longue absence et un blog tout beau tout neuf, je partage avec vous la recette sucré du weekend dernier réalisée pour une soirée entre collègues. Entremet qui a eu beaucoup de succès, simple à réaliser et qui fait son effet lorsqu'il arrive...

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Tags: gateau, citron, fruits rouges, lemon curd, entremet, dessert, recette

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4 octobre 2016

Clafoutis au saumon et légumes (IG bas)

Une nouvelle catégorie va voir le jour sur le blog aujourd'hui avec cette recette : les IG bas (Index Glycémiques). Un sujet sur lequel je me documente depuis un moment et je commence à cuisiner en faisant attention à ces IG. Vous verez donc de temps...

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Tags: courgette, saumon fumé, champignon, oeuf, creme, IG bas, clafoutis, fenouil, fromage de chevre, échalotte

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22 septembre 2016

Brookies

Oh la la mon dernier message date !!!! Pour me faire pardonner je reviens avec une pure tuerie ! Dans tous les sens ; aussi bien du niveau gustatif que du niveau calories :) Cette recette est parfaite pour tous les gourmands comme moi pour qui faire un...

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Tags: chocolat, demarle, tablette, cookies, brownie

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12 juillet 2016

Filet mignon au chorizo et moutarde à l'ancienne

Ce n'est plus un secret le filet mignon revient souvent (très souvent) dans ma cuisine. Mais comme j'aime varier je recherche toujours des nouvelles recettes à tester avec cette viande. Un nouveau test trouvé chez Delphine qui a été validé avec succés...

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Tags: paprika, chorizo, filet mignon, moutarde

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2 juin 2016

Raviolis aux deux saumons

Avec la météo du moment on s'occupe en cuisine faute de pouvoir profiter de nos extérieurs ! Du coup hop hop hop on se prépare des bons petits plats. Pour ce nouveau test, j'ai compilé plusieurs recettes pour obtenir la farce qui me convenait. Pour 30/35...

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Tags: saumon fumé, saumon, creme, raviolis

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28 mai 2016

Crevettes marinées à la plancha

Avec les beaux jours qui reviennent ça donne envie de cuisiner à la plancha. Ces crevettes marinées sont parfaites pour servir à l'apéritif en terrasse entre amis ou en famille. Si vous possédez le Be Save de chez Demarle quelques heures suffissent pour...

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Tags: miel, crevette, huile d'olive, piment de cayenne, aperitif, plancha, piment d'oiseau

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15 mai 2016

Mousse de fraise (au cook'in ou non)

Nous sommes entrés dans la saison des fraises alors voici une petite idée pour les déguster sous une texture différente. Très légère et aérienne cette mousse terminera en beauté tous vos repas de cet été. Recette dénichée chez Nuage de farine. Pour 6...

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Tags: fraise, cook'in, blanc d'oeuf, mousse

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25 mars 2016

Oeufs brouillés au jambon pata negra bellota

Pour déguster mon jambon pata negra bellota de la maison Oliveras j'ai choisi une recette tout simple mais tellement délicieuse qui l'a parfaitement accompagné. Cette charcuterie ibérique au gout bien prononcé mais délicat en même temps se marie très...

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Tags: jambon, oeuf, bellota, pata negra, brunch