12 juin 2014

Raviolis maison aux 3 fromages et jambon cru

Après avoir testé les raviolis champignons et ricotta je n'ai eu qu'une seule envie : recommencer !!! J'ai donc cherché une autre idée de farce et je suis tombée sur la recette de Qui dort dine. Encore une fois nous nous sommes régalés et donc je peux vous dire que je ne vais pas tarder à de nouveau faire de nouveaux tests. C'est tellement bon les raviolis maisons que nous aurions tort de nous en priver.                   Pour 4 personnes : pates :400g de farine4 oeufs2cc de... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Pancake à la banane et à la vanille

Pour ce mercredi je vous propose une recette idéale pour les gouters des enfants (et des grands) ou encore pour les petits déj'. De nouveau c'est chez Lolo que j'ai trouvé mon bonheur. Etant fan des pancakes et des bananes je me devais de tester sa recette. J'avoue que j'ai beaucoup apprécié ces pancakes au gout tout doux de fruit. En plus ces petites crèpes sont consistantes et calent bien pour le matin. Info ww : 3pp/pancake et 5pp les 2 Pour environ 10 pancakes :200g de farine2 œufs150g de lait écrémé1CS de sucre1cc bombée de... [Lire la suite]
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10 juin 2014

Cote de porc gratinée

Je cherche souvent des recettes pour manger différement les cotes de porc. Bien sur il y a la version classique à la poele ou au BBQ, mais j'aime changer. Je vous avais proposé les cotes de porc à l'Italienne et aujourd'hui je vous propose les cotes de porc gratinées. On obtient une viande bien tendre et moelleuse. Cette recette est issue du blog de Marion : mon livre de cuisine.                     Pour 4 personnes :4 côte de porc85g d’emmental10cl de crème liquide 1 CS... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Salade de chèvre chaud aux gésiers

Avec le soleil qui s'est installé les salade se font la part belle sur nos tables. Mais j'avoue que pour le soir j'aime avoir du chaud dans mon repas et cette salade s'y prète parfaitement. Je me suis inspirée de la recette de mon amie Lolo et je l'ai adapté à mes placards et à mes gouts. Une idée simple, rapide et gouteuse pour un repas vite pret.                     Pour 2 personnes :de la saladeune boite de gésiers de canard4 fromages de chèvre panés2 tranches de pain... [Lire la suite]
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08 juin 2014

Mug cake au chocolat - un tour en cuisine

On est dimanche, il est 9h00, c'est l'heure d'un tour en cuisine. Aujourd'hui j'ai pioché ma recette chez Mimi Marie et c'est Vanes31 qui est venu chez moi. Ce tour fut pour moi l'occasion de tester (enfin) le mug cake qui a fait le tour de la blogsphère plusieurs fois. Et oui plusieurs fois tenté mais jamais testé. C'est maintenant chose faite. C'est quand meme bien pratique ce gateau individuel qui cuit en 1 minute au micro onde et se prépare en 30 secondes. Non seulement c'est parfait pour les envies de dernières minutes mais en... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Oréo cookies (ou cookies ultra gourmands)

Voici une recette que j'avais repéré chez Ingrid il y a un petit moment et que je me devais de tester. Et oui en tant que fan d'Oréo c'etait obligatoire. D'ailleurs dès que j'en ai parlé autour de moi je me suis rendu compte que cette version de cookies allait plaire à beaucoup de personnes, à commencer par ma meilleure amie. Alors je lui dédie cette recette, un peu comme un cadeau de mariage avec une semaine en avance ;)En tout cas je peux vous dire qu'ils n'ont pas fait long ces cookies ultra gourmands malgrès leur taille plus que... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Coque chocolat, fraises, chantilly

Pas vraiment une recette mais plutot un assemblage et une idée de présentation sympa en cas d'amis arrivant à l'improviste. Lorsque c'est le cas je prépare une coque en chocolat (j'utilise mes moules briochettes Demarle) que je garnie de chantilly et de fruits. En ce moment nous sommes en plein dans la période des fraises alors pourquoi s'en priver, en plus le mariage chantilly/fraise/chocolat n'est plus à prouver, non ?                   Par personne :3 carrés de chocolat (noir... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Madeleines à la fleur de sel

Aujourd'hui c'est mercredi c'est donc le jour des loulous, alors pour les occuper et aussi pour les régaler, pourquoi ne pas faire ces délicieuses madeleines avec eux. J'ai repris ma recette des madeleines à belles bosses et j'ai intégré de la fleur de sel à la pate. Au passage je remercie Aurélie du blog Chez Lilou qui m'avait offert cette fleur de sel au retour de ses vacances l'année dernière. Eh oui les blogs servent aussi à faire de belles rencontres...                   ... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Brioche sans beurre et sans oeuf au cook'in(de Christophe Michalak)

Eh oui c'est possible, une brioche sans beurre et sans oeufs ! Et du coup je trouve cette recette bien pratique en cas d'envie non prévue de brioche maison et que nous n'avons pas ce qu'il faut dans nos frigo ! Oui mais par quoi on remplace tout ça ? Tout simplement par de l'huile d'olive. Le résultat : une brioche croustillante à l'extérieur et moelleuse (pour ne pas dire HYPER moelleuse) à l'intérieur. En plus elle a l'odeur et un léger gout des beignets de fêtes foraines de mon enfance sans en voir le coté lourd et gras. C'est... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Yaourts crémeux au lait concentré sucré

Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recettes de yaourts, pourtant à la maison nous ne mangeons pas de yaourts industriels seulement que des Home Made. Mais il est vrai que je fais assez peu de tests à ce niveau en ce moment. Je reste dans des variétés classiques, mais quand Nani a publié il ya quelques jours cette recette, je savais que ça serait mon prochain essai. Et quel essai !!! Des yaourts crémeux à souhait, qui se tiennent bien et qui ont un gout entre le yaourt et le petit suisse. Je pense décliner cette... [Lire la suite]
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