la cuisine d'Angelle

30 mai 2015

Aiguillette de canard sauce balsamique

Une sauce toute simple mais tellement délicieuse et qui se marie si bien avec les aiguillettes de canard et puis ça change de la sauce au poivre qui les accompagne habituellement chez moi. Associé à des tagliatelles ce fut un merveilleux repas. Merci...

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Tags: champignon, vinaigre balsamique, canard, creme, echalotte, aiguillette

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14 mars 2015

Nouilles sautées au cabillaud et légumes croquants

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes pour accompagner vos nouilles chinoises : nouilles chinoises au boeuf, au filet mignon, aux crevettes. Aujourd'hui en voici une nouvelle avec du cabillaud. Une recette vraiment rapide et pratique pour le soir,...

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Tags: légume, nouille chinoise, cabillaud, julienne, sauce wok

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13 février 2015

Gaufres aux champignons et knackis

Une envie de gaufre salée qui me tenait depuis longtemps et en me balladant sur le blog de Gourmandine j'ai trouvé cette recette qui m'a intrigué. J'ai trouvé l'idée intéressante d'incorporer des champignons à mes gaufres. J'ai testé et approuvé ! Pour...

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Tags: champignon, gaufre, gruyère, knacki

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8 décembre 2014

Oeuf cocotte façon carbonara

En me balladant chez Marie Pop je suis tombée sur cette recette que je me suis empressée de tester. Ca change des pates carbo classiques, de l'oeuf cocotte classique et pour tous les gourmands c'est un très bon compromis puisqu'il n'y a pas besoin de...

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Tags: parmesan, poireau, pates, lardons, oeuf, carbonara, cocotte, fondue

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27 novembre 2014

Tart'iflette

Vu le temps en ce moment par chez moi (pluie et ciel gris) un bon plat réconfortant est le bienvenue. La tartiflette j'adore et j'ai voulu revisité ce grand classique de la gastronomie française. Alors j'en ai fait une tarte d'où le nom de ma recette,...

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Tags: pomme de terre, carotte, reblochon, tartiflette, tartelette, jambon cru

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31 octobre 2014

Tartiflette de chou fleur

Même si la météo nous laisse croire le contraire nous arrivons bien au mois de Novembre. Alors je vous propose une recette hivernale et fromagère, la tartiflette de chou fleur. Beaucoup plus légère et digeste que la tartiflette traditionelle, j'ai beaucoup...

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Tags: lardons, reblochon, tartiflette, oignon, chou fleur, hiver

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21 octobre 2014

Goulasch façon Comtoise

En ouvrant mon frigo et en voyant cette saucisse de Morteau, je me suis demandé ce que j'allais en faire. Je me suis donc mise à faire le tour de mes blogs favoris habituels. C'est ainsi que je suis tombé sur la recette de Maike du blog Mon p'tit atelier...

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Tags: pomme de terre, paprika, echalotte, bouillon de volaille, saucisse de Montbéliard, saucisse de Morteau

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26 juillet 2014

Muffins aux courgettes et truite fumée

Une recette vu chez Lolo il y a quelques jours et que je n'ai pas résisté à tester rapidement. Tout le monde sait que l'association truite fumée/courgette est parfaite et ce ne sont pas ces muffins qui nous dirons le contraire. Vous pouvez bien sur faire...

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Tags: courgette, muffins, demarle, briochette, huile d'olive, truite fumée, aqualande

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17 juillet 2014

Invisible salé aux courgettes, poivron et chorizo

Dès que j'ai vu cette recette chez Ingrid je n'ai eu qu'un envie : la tester. Avoir cet invisible dans mon assiette me faisait saliver d'avance. Je n'ai donc pas mis longtemps à reproduire sa recette, que je vous propose aujourd'hui. 500 grammes de courgette...

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Tags: poivron, courgette, paprika, parmesan, chorizo, oeuf

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16 juillet 2014

Emincé de dinde épicé aux petits légumes

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, rapide et relevé juste ce qu'il faut. Un repas parfait pour nous faire voyager sans quitter notre table. Pour 4 personnes :500g d'émincé de dinde (ou 4 escalopes de dinde émincées)400 gr de pomme de terre 1...

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Tags: pomme de terre, courgette, dinde, huile d'olive, raz el hanout, épices