blanc d'oeuf - la cuisine d'Angelle

15 mai 2016

Mousse de fraise (au cook'in ou non)

Nous sommes entrés dans la saison des fraises alors voici une petite idée pour les déguster sous une texture différente. Très légère et aérienne cette mousse terminera en beauté tous vos repas de cet été. Recette dénichée chez Nuage de farine. Pour 6...

Posté par Julinefr à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, cook'in, blanc d'oeuf, mousse

Partager cet article

27 octobre 2014

Spritz au chocolat

Il reste encore quelques jours de vacances, c'est l'occasion de faire des petits gateaux avec nos enfants. Alors aujourd'hui je vous propose de faire des spritz au chocolat. J'adore ces biscuits et je ne pensais pas ce c'était si simple à faire. J'en...

Posté par Julinefr à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blanc d'oeuf, sablé, spritz

Partager cet article

6 mai 2014

Mousse de fromage blanc à la mangue coeur cassis

Un dessert tout en légèreté trouvé chez sweet kwisine et quelque peu arrangé à ma façon. Etant en Martinique elle nous propose la recette originale avec un coeur coulis fruit de la passion. Oui mais moi étant en Normandie j'ai décidé de remplacer par...

Posté par Julinefr à 00:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, blanc d'oeuf, mangue, cassis

Partager cet article

11 avril 2014

Financiers au thé Matcha et framboises

Hier je vous ai présenté mon partenaire Matcha Factory ainsi que le thé matcha. Géraldine a commenté mon article en disant qu'elle avait hate de voir mes recettes avec ce thé. Ce qu'elle ne savait pas c'est que c'est chez elle que j'avais pioché mon premier...

Posté par Julinefr à 00:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, barquette, amande, blanc d'oeuf, framboise, the matcha, financiers, petites bouchées

Partager cet article

23 mars 2014

Amarettis à la vanille et au café- un tour en cuisine

On est dimanche, il est 9h00, c'est l'heure d'un tour en cuisine. Cette semaine je devais aller faire mon choix chez Maman Tambouille et comme j'ai toujours des blancs d'oeufs à écouler je me suis arrétée sur cette recette d'amarettis. Encore une bonne...

Posté par Julinefr à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, amande, blanc d'oeuf, sucre glace

Partager cet article

23 janvier 2014

Sorbet nectarine au cook'in

Même si c'est l'hiver et qu'il ne fait pas très chaud rien ne nous empêche de nous faire un petit plaisir glacé avec ce sorbet. J'aime beaucoup cette recette qui est déclinable à l'infini, il vous suffit de changer les fruits et de l'ajuster à votre gout....

Posté par Julinefr à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, cook'in, nectarine, blanc d'oeuf

Partager cet article

23 décembre 2013

Mini financiers de Cyril Lignac aux framboises

Comme beaucoup d'entre vous je suis très souvent à la recherche de recettes me permettant d'écouler mes blancs d'oeufs non utilisés (eh oui lorsque les jaunes servent à une crème brulée, anglaise, une brioche ...) et comme je n'aime pas jeter ... Ce week...

Posté par Julinefr à 00:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, blanc d'oeuf, framboise

Partager cet article

2 novembre 2013

Moelleux choco-Nutella au cook'in (ou non)

Après une pause un peu plus longue que je ne l'avais prévue je reviens avec une douceur sucrée bien réconfortante. Imaginez un petit moelleux chocolat au coeur coulant de Nutella !!! A déguster tiède ou froid avec un bon café ou chocolat chaud pour ces...

Posté par Julinefr à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ww, chocolat, demarle, briochette, cook'in, blanc d'oeuf

Partager cet article

2 octobre 2013

Gateau lorrain

J'ai trouvé cette recette chez Patchouka alors que je cherchais comment écouler mes blancs d'oeufs qui me restaient après un dessert. J'ai adoré sa texture et surtout il n'est pas sec, super moelleux. Comme le précise Patchouka il faut le réaliser dans...

Posté par Julinefr à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, blanc d'oeuf

Partager cet article

6 septembre 2013

Financiers

Rappelez vous en début de semaine je vous proposais la recette du flan sans pate de Christophe Michalak au cook'in. Si vous avez suivi la recette vous avez également remarqué que je n'ai utilisé que mes jaunes d'oeufs et si il y a bien quelque chose que...

Posté par Julinefr à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ww, demarle, amande, blanc d'oeuf