27 février 2017

Mardi gras avec des gaufres version salée, version sucrée ou les deux ?

Aujourd'hui 2 recettes pour le prix d'une ! Eh oui comme chez nous on n'arrive pas à départager les becs sucrés des becs salés nous avons choisi de ne pas choisir .... et de fêter mardi gras avec les deux versions ! Du coup un repas entièrement composé de gaufres nous attend en ce jour de fête. La version salée : les gaufres saumon/épinard Pour 6 gaufres ;120g de farine1/2 paquet de levure1 oeuf60g de beurre fondu refroidi25 cl de lait100g de saumon fumé100g d'épinards surgelés Préparer la pâte à gaufres en mélangeant tous les... [Lire la suite]

22 février 2017

Tarte au chocolat surprise

Cette semaine une recette insolite dénichée chez une amie blogeuse, Christalie. Une recette intrigante, attirante et qui m'a fait de l'oeil le jour de sa publication. Ayant tout ce qu'il me fallait dans ma cuisine je l'ai testé dès le lendemain. La surprise se trouve dans la garniture de la tarte : une garniture à base de légumes !!!! Pour la pâte :200 g de farine100 g de beurre50 g de cassonade1 c à café de cacao amer1 oeuf Pour la garniture : 450 g de potimarron avec sa peau80 g de sucre rouxle jus d'une grosse orange Pour... [Lire la suite]
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22 septembre 2016

Brookies

Oh la la mon dernier message date !!!! Pour me faire pardonner je reviens avec une pure tuerie ! Dans tous les sens ; aussi bien du niveau gustatif que du niveau calories :) Cette recette est parfaite pour tous les gourmands comme moi pour qui faire un choix entre le brownie et le cookie devient cornélien. Alors pourquoi choisir ? Eh oui je vous le demande ! Pas de tortures puisque ce dessert regroupe les deux ! C'est super, non ? D'ailleurs ce gateau fut réaliser pour l'anniversaire d'une copine toute aussi gourmande que moi !... [Lire la suite]
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27 novembre 2015

Entremet fruits rouges / chocolat

Il y a quelques jours nous avons fêté l'anniversaire de mon frère. A cette ossacion j'ai préparé les desserts, on avait choisi une recette très chocolatée (à venir) et une plus fruité. Cet entremet est parfait, une belle tenue, une belle présentation et un gout bien équilibré. Par contre nous avons pris les photos avec des portables et un peu à la va vite, je m'en excuse mais cela une bonne idée du résultat.Nous avons trouvé cette recette sur Passion Patisserie, où vous trouverez de belles photos ainsi que de magnifiques idées de... [Lire la suite]
03 mai 2015

Gateau de polenta aux pépites de chocolat

Il y a un an je vous proposait la recette du gateau citronné à la polenta qui venait tout droit de chez Bibica. Cette façon de préparer la polenta reste vraiment ma préférée et j'ai refait ce gateau à plusieurs reprise. Cependant je trouvais qu'il manquait tout de même de gourmandise (en même temps c'est ce qui le rend si léger !). Alors il m'est venu l'idée de rester sur la même base mais en remplaçant le citron par des pépites de chocolat. Et voilà un super petit déj bien consistant qui évite la faim dans la matinée.Info ww :... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Spritz au chocolat

Il reste encore quelques jours de vacances, c'est l'occasion de faire des petits gateaux avec nos enfants. Alors aujourd'hui je vous propose de faire des spritz au chocolat. J'adore ces biscuits et je ne pensais pas ce c'était si simple à faire. J'en referais souvent car ils sont bien meilleurs que ceux qu'on achéte. J'ai trouvé la recette sur le blog La salsa des fourchettes.                     Pour environ 20 spritz :200g de beurre mou250g de farine1 blanc d'oeuf75g de... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Pancake à la banane et pépites de chocolat

Rappelez vous des pancakes à la bananes et à la vanille de Lolo que je partageais avec vous il y a quelques temps. J'avais tellement aimé ce petit dej que je les ai refait mais comme je suis une gourmande et que j'aime le chocolat, j'en ai ajouté. Je trouve que le mariage chocolat et banane est une association idéale, pas vous ?                     Pour environ 10 pancakes :200g de farine2 œufs150g de lait écrémé1CS de sucre1cc bombée de levure chimique2 bananes bien... [Lire la suite]
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08 juin 2014

Mug cake au chocolat - un tour en cuisine

On est dimanche, il est 9h00, c'est l'heure d'un tour en cuisine. Aujourd'hui j'ai pioché ma recette chez Mimi Marie et c'est Vanes31 qui est venu chez moi. Ce tour fut pour moi l'occasion de tester (enfin) le mug cake qui a fait le tour de la blogsphère plusieurs fois. Et oui plusieurs fois tenté mais jamais testé. C'est maintenant chose faite. C'est quand meme bien pratique ce gateau individuel qui cuit en 1 minute au micro onde et se prépare en 30 secondes. Non seulement c'est parfait pour les envies de dernières minutes mais en... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Oréo cookies (ou cookies ultra gourmands)

Voici une recette que j'avais repéré chez Ingrid il y a un petit moment et que je me devais de tester. Et oui en tant que fan d'Oréo c'etait obligatoire. D'ailleurs dès que j'en ai parlé autour de moi je me suis rendu compte que cette version de cookies allait plaire à beaucoup de personnes, à commencer par ma meilleure amie. Alors je lui dédie cette recette, un peu comme un cadeau de mariage avec une semaine en avance ;)En tout cas je peux vous dire qu'ils n'ont pas fait long ces cookies ultra gourmands malgrès leur taille plus que... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Coque chocolat, fraises, chantilly

Pas vraiment une recette mais plutot un assemblage et une idée de présentation sympa en cas d'amis arrivant à l'improviste. Lorsque c'est le cas je prépare une coque en chocolat (j'utilise mes moules briochettes Demarle) que je garnie de chantilly et de fruits. En ce moment nous sommes en plein dans la période des fraises alors pourquoi s'en priver, en plus le mariage chantilly/fraise/chocolat n'est plus à prouver, non ?                   Par personne :3 carrés de chocolat (noir... [Lire la suite]
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