12 juillet 2016

Filet mignon au chorizo et moutarde à l'ancienne

Ce n'est plus un secret le filet mignon revient souvent (très souvent) dans ma cuisine. Mais comme j'aime varier je recherche toujours des nouvelles recettes à tester avec cette viande. Un nouveau test trouvé chez Delphine qui a été validé avec succés et dont je n'ai rien changé.                     600 g de filet mignon de porc1 échalote2 gousses d'ail1 à 2 c. à Café de paprika fumé300g d'Eau1 cube de bouillon de boeuf Knorr®110 g de chorizo doux (ou fort si vous aimez)1... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

Conchiglies chorizo poivron

Une recette toute simple mais tellement savoureuse et surtout qui prolonge l'été dans nos assiettes. Le poivron mariné apporte une saveur très agréable et légèrement relevée.                       Pour 2 personnes :des conchigliesune vingtaine de rondelles de chorizo1/2 poivron vert1/2 oignon 1 poivron mariné10 tomates cerises Commencer par cuire les conchiglies dans un grand volumes d'eau salée bouillante comme indiqué sur le paquet. Emincer l'oignon et découper... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Filet mignon de porc à l'espagnol

Comme vous l'aurez compris dans ma dernière publication j'aime le mariage du chorizo et du filet mignon. Alors en découvrant cette recette chez Bibica j'étais obligé de la tester. Je partais confiante, ayant déjà testée plusieurs fois ces recettes sans être jamais déçue, et encore une fois c'était une parfaite réussite. Un riz cuit à point et une viande bien gouteuse, je vous le recommande vivement.                     Pour 3 personnes : 1 filet mignon de porc 1CS... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Filet Mignon de porc au chorizo

Si vous parcourez mon blog vous comprendez vite que j'adore cuisiner  le filet mignon ainsi que le chorizo, la réunion des deux était donc une évidence. J'ai trouvé cette super idée chez Déborah.                       1 filet mignon de porc 200g de chorizo 5 pommes de terre 2 CS de moutarde 3 CS de sauce soja 3 CS d’huile d’olive 3 cc de miel Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes de terre et les découper en dés. Placer les dés de pommes... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Saumon et sa creme de chorizo et de tomates séchées

Un pavé de saumon tout seul ... il me fallait une sauce qui l'accompagne. Un petit coup d'oeil dans mon frigo et dans mes placards et hop ! L'association chorizo/saumon n'est plus à démontrer, c'est toujours top. Et là ça ne déroge pas à la regle. En plus cette recette est simple, rapide et accompagnée de légumes et de semoule ça fait un plat équilibré.                         Pour 2 personnes :2 pavés de saumon30g de chorizo4/5 pétales de tomates séchées 3CS... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

Saumon et croustillant de chorizo

Ceux qui me suivent le savent, le chorizo, j'aime pas, j'adore. Alors dès que je vois passer une recette qui en contient je m'enpresse de la tester. En plus dans celle là le mélange entre terre et mer m'a bien plu et attiré. Une recette toute simple, rapide mais qui en jette. En un mot tout ce que j'aime ! J'ai trouvé cette idée sur le blog Le Délice de Thé.                     Pour 2 personnes :2 dos de saumon50g de chorizo3 CS de chapeluresel, poivrehuile d'olive Couper... [Lire la suite]
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17 juillet 2014

Invisible salé aux courgettes, poivron et chorizo

Dès que j'ai vu cette recette chez Ingrid je n'ai eu qu'un envie : la tester. Avoir cet invisible dans mon assiette me faisait saliver d'avance. Je n'ai donc pas mis longtemps à reproduire sa recette, que je vous propose aujourd'hui.                       500 grammes de courgette 1 gros poivron rouge (bon OK moi j'ai mis un vert, mais je n'avais que ça sous la main) ½ chorizo 2 oeufs 70 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 20 grammes de beurre 100... [Lire la suite]
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09 juillet 2014

Semoule au chorizo, sauce boursin cuisine

Une recette express pour les jours où on a moins le temps (ou l'envie) de cuisiner. Une sauce bien gouteuse grace au boursin cuisine et au chorizo revenu dans la poele.                       Pour 4 personnes :150g de semoule cru250g de chorizotomates cerises4CS de boursin cuisine4CS de crème fraichesel, poivre Faire cuire la semoule comme à votre habitude et réserver.Découper le chorizo en tranches plus ou moins épaises selon les gouts. Faire revenir ces tranches... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Mijotée de légumes au chorizo - un tour en cuisine

On est dimanche, il est 9h00 et c'est l'heure d'un tour en cuisine. Pour ce tour c'est Chou qui est venue chez moi pour choisir une recette. Quand à moi je suis rendue chez Virginie, blog que je connais déjà et que j'apprécie. J'ai déjà eu l'occasion de tester certaines de ses recettes. Du coup le choix ne fut pas simple car plusieurs recettes me faisaient envie. Finalement j'ai opté pour le mijoté de légumes au chorizo.                   Pour environ 4 personnes : 500g de... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Moules au chorizo

Avec les beaux jours et la mer à proximité de chez moi, voici un plat qui s'impose. Encore plus lorsque les moules viennent d'être ramassées par mon frère. Bien sur cette recette fut accompagnée de frites.Adorant le chorizo cette version m'attirait depuis longtemps, je ne regrette vraiment pas d'avoir testé car le chorizo relève juste ce qu'il faut les moules. Merci à Marsupilami d'avoir partagé sa recette.                     des moules 25cl de crème fraîche 12 tranches... [Lire la suite]
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