22 février 2017

Tarte au chocolat surprise

Cette semaine une recette insolite dénichée chez une amie blogeuse, Christalie. Une recette intrigante, attirante et qui m'a fait de l'oeil le jour de sa publication. Ayant tout ce qu'il me fallait dans ma cuisine je l'ai testé dès le lendemain. La surprise se trouve dans la garniture de la tarte : une garniture à base de légumes !!!! Pour la pâte :200 g de farine100 g de beurre50 g de cassonade1 c à café de cacao amer1 oeuf Pour la garniture : 450 g de potimarron avec sa peau80 g de sucre rouxle jus d'une grosse orange Pour... [Lire la suite]
Posté par cuisinedangelle à 06:32 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,

15 mai 2016

Mousse de fraise (au cook'in ou non)

Nous sommes entrés dans la saison des fraises alors voici une petite idée pour les déguster sous une texture différente. Très légère et aérienne cette mousse terminera en beauté tous vos repas de cet été. Recette dénichée chez Nuage de farine.           Pour 6 à 8 personnes : 250g de fraises50g de sucre1 blanc d'oeuf Mettre les fraises coupées en deux dans le bol du cook'in ou dans un mixer avec le sucre et les mixer finement. Racler les bords, mettre le fouet dans le cook'in et ajouter le blanc... [Lire la suite]
Posté par cuisinedangelle à 18:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 février 2016

Pain semi complet au seigle, cuisson cocotte, au cook'in (ou pas)

Une petite recette de boulange, ça faisait longtemps ! Le coté semi complet m'a attiré, en ce moment je ne suis plus du tout attiré par le pain blanc et cherche donc des recettes différentes. Et cette méthode de cuisson m'a plu aussi, j'ai eu envie de tester cette autre façon de cuire à la cocotte. Résultat : un bon pain bien aéré, moelleux à l'intérieur et une croute super croustillante. J'ai découvert ce pain délicieux sur le blog By acb 4 you.                   350 ml... [Lire la suite]
18 octobre 2015

Paupiettes à la crème de champignons (cook'in)

Je ne sais pas chez vous mais chez moi ça y est on va pouvoir passé aux plats d'hiver ! Alors nous voilà parti pour se faire des bonnes soupes, raclettes, tartiflettes, plats en sauce et compagnie ... Et oui les températures baissent et nous avons besoin de nous réchauffer avec nos assiettes. Du coup je vous propose une recette de paupiette à la crème de champignons trouvée sur le blog 1 jour 1 recette et que j'ai adapté au cook'in.                   Pour 4 personnes :4... [Lire la suite]
Posté par cuisinedangelle à 18:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 septembre 2015

Pancakes Moelleux au cook'in (ou non)

Je viens de voir que nous sommes, aujourd'hui 26 septembre, la journée nationale du pancake aux Etats Unis. Forcément je ne pouvais pas rater cette occasion pour remonter ma recette préférée de pancake (jusqu'à la prochaine), en tout cas celle qui revient le plus souvent. Ca fait deja 2 ans qu'elle est sur le blog ! Allez bonne fête aux pancakes   Toujours dans l'idée de varier les petits dej'  et aussi parce qu'on est mercredi donc on pense aux gouters des loulous, voici une nouvelle recette : les Pancakes ! Oui oui avec... [Lire la suite]
Posté par cuisinedangelle à 12:57 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 septembre 2015

Brioche cannelle pépite de chocolat au cook'in

Voici une recette boulange pour les personnes qui, comme moi, adore la cannelle. On retrouve bien son parfum et le mariage avec le chocolat .... tout ce que j'aime pour bien débuter une journée avec un bon café !                   Pour 2 brioches :40g de beurre2 oeufs250 ml de lait500g de farine4 CS de sucre3 CS de cannelle (ou moins si vous désirez moins sentir le gout de la cannelle)250g de pépites de chocolat1 sachet de préparation pour brioche Gourmandises (3€ de reduc ici... [Lire la suite]
Posté par cuisinedangelle à 17:35 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

27 août 2015

Brioche vendéenne au cook'in (ou non)

Une recette que je remonte sur le blog, qui date de l'année dernière. Un vrai régal cette brioche, à faire et à refaire !!! J'ai trouvé cette recette chez Nes et je l'ai adapté pour mon cook'in.                       125 ml de lait tiède 2 oeufs 2 CS d’eau de fleur d’oranger 500 g de farine 80g de sucre en poudre 2 CS de crème fraiche épaisse 2 sachet de levure boulanger  (1 sachet de préparation pour pate brioché Gourmandise pour moi) 1 c a c de sel 75 g de... [Lire la suite]
Posté par cuisinedangelle à 20:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 décembre 2014

Buche Ferrero au cook'in

Voici une des buches que j'ai servi en dessert au repas de Noel. Elle a fait l'unanimité autour de la table et tout le monde s'est resservi. J'avais fait le même recette pour mes collègues la semaine d'avant et les avis étaient les mêmes. Alors je ne pouvais pas ne pas partager cette recette avec vous et en profiter pour remercier Marie Pierre pour le partage de cette recette.                     Pour un moule à buche Demarle :4 oeufs100g de sucre100g de farine1cc de... [Lire la suite]
Posté par cuisinedangelle à 22:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
20 décembre 2014

Délice de crabe au cook'in

Voila une des recettes que nous avons réalisé au cours de l'atelier spécial fêtes de fin d'année. Ce délice peut se servir en entrée, en plat ou encore en amuse bouche en version petit format. Pour ma part j'ai choisi de le présenter en entrée accompagné d'une sauce citronée comme le proposait Boomy. D'ailleurs je vous laisse aller voir sur son blog si cette sauce vous interesse.           Pour 12 délices dans l'empreinte fleur de printemps Demarle : 250 gr de blancs de poireauxhuile d’olive350 gr de... [Lire la suite]
Posté par cuisinedangelle à 21:50 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 décembre 2014

Sapin de Noel au cook'in

Manue, de la popotte à Manue, organise comme à son habitude un défi boulange. Le défi du moment est approprié puisqu'il s'agit d'un sapin de Noel donc je participe avec plaisir. La recette est très bonne, le pain au lait est bien moelleux et ne seche pas les jours suivants. La forme le rend original et je l'imagine bien sur ma table de petit dej au matin de Noel. Pour ma part je ne l'ai pas garni afin que tout le monde puisse y mettre sa confiture préférée au moment de le manger, mais vous pouvez choisir la version de Manue et le... [Lire la suite]
Posté par cuisinedangelle à 22:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,