22 septembre 2016

Brookies

Oh la la mon dernier message date !!!! Pour me faire pardonner je reviens avec une pure tuerie ! Dans tous les sens ; aussi bien du niveau gustatif que du niveau calories :) Cette recette est parfaite pour tous les gourmands comme moi pour qui faire un choix entre le brownie et le cookie devient cornélien. Alors pourquoi choisir ? Eh oui je vous le demande ! Pas de tortures puisque ce dessert regroupe les deux ! C'est super, non ? D'ailleurs ce gateau fut réaliser pour l'anniversaire d'une copine toute aussi gourmande que moi !... [Lire la suite]
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10 octobre 2015

Muffins anglo saxons à l'épautre (IG bas) de Marie

J'ai essayé beaucoup de recettes de muffins anglais sans jamais obtenir le resultat que je souhaitais (d'ou l'absence d'une telle recette sur le blog). Soit c'était un soucis de texture, soit un soucis de gout ou encore d'apparence. Du coup vous avez tous compris que si je publie aujourd'hui c'est que j'ai enfin trouvé LA recette qui me convient en tout point. Pour ne rien gacher il s'agit d'une recette à IG (index glycémique) bas. J'ai découvert ce genre de recettes il y a peu et je m'y suis interessée de près, du coup il y aura... [Lire la suite]
06 septembre 2015

Brioche cannelle pépite de chocolat au cook'in

Voici une recette boulange pour les personnes qui, comme moi, adore la cannelle. On retrouve bien son parfum et le mariage avec le chocolat .... tout ce que j'aime pour bien débuter une journée avec un bon café !                   Pour 2 brioches :40g de beurre2 oeufs250 ml de lait500g de farine4 CS de sucre3 CS de cannelle (ou moins si vous désirez moins sentir le gout de la cannelle)250g de pépites de chocolat1 sachet de préparation pour brioche Gourmandises (3€ de reduc ici... [Lire la suite]
28 juillet 2015

Carré de courgette au thon

Une idée simple, rapide et délicieuse pour vos apéritifs ou encore vos entrées de cet été. C'est frais, fin et ça plait à tout le monde. Cette recette tourne sur pas mal de blogs et fait l'unanimité.                       7 oeufs100g de gruyère rapé3 CS de farine bombées3 courgettes (environ 700g)curry150g de fromage frais type Saint Moret1 boite de thon de 140g égoutté1 cc de jus de citron1 CS de ciboulette1 cc de moutardesel et poivre18 tomates cerises Préchauffer... [Lire la suite]
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15 décembre 2014

Sapin de Noel au cook'in

Manue, de la popotte à Manue, organise comme à son habitude un défi boulange. Le défi du moment est approprié puisqu'il s'agit d'un sapin de Noel donc je participe avec plaisir. La recette est très bonne, le pain au lait est bien moelleux et ne seche pas les jours suivants. La forme le rend original et je l'imagine bien sur ma table de petit dej au matin de Noel. Pour ma part je ne l'ai pas garni afin que tout le monde puisse y mettre sa confiture préférée au moment de le manger, mais vous pouvez choisir la version de Manue et le... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Gateau carambar pommes

Dimanche pluvieux ... dimanche en cuisine à préparer un bon gouter réconfortant. L'alliance caramel pommes n'est plus à prouver alors lorsque j'ai vu ce gateau pommes carambar j'ai tout de suite adhéré. J'ai utilisé mes empreintes petits cakes cannelés pour les faire en format indivduel.Finalement les dimanches pluvieux c'est pas mal non plus ! Recette trouvée chez Clémence.                     Pour 10 petits cakes cannelés :3 pommes 20 carambars50g de sucre150g de farine3... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

Muffins aux courgettes et truite fumée

Une recette vu chez Lolo il y a quelques jours et que je n'ai pas résisté à tester rapidement. Tout le monde sait que l'association truite fumée/courgette est parfaite et ce ne sont pas ces muffins qui nous dirons le contraire. Vous pouvez bien sur faire comme Lolo dans la version originale et les faire au saumon fumé. J'ai utilisé mes moules briochettes Demarle afin de faire 12 beaux muffins pour un diner mais je pense refaire rapidement cette recette en version minis pour les déguster froids à l'apéritif.       ... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Oréo cookies (ou cookies ultra gourmands)

Voici une recette que j'avais repéré chez Ingrid il y a un petit moment et que je me devais de tester. Et oui en tant que fan d'Oréo c'etait obligatoire. D'ailleurs dès que j'en ai parlé autour de moi je me suis rendu compte que cette version de cookies allait plaire à beaucoup de personnes, à commencer par ma meilleure amie. Alors je lui dédie cette recette, un peu comme un cadeau de mariage avec une semaine en avance ;)En tout cas je peux vous dire qu'ils n'ont pas fait long ces cookies ultra gourmands malgrès leur taille plus que... [Lire la suite]
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05 juin 2014

Coque chocolat, fraises, chantilly

Pas vraiment une recette mais plutot un assemblage et une idée de présentation sympa en cas d'amis arrivant à l'improviste. Lorsque c'est le cas je prépare une coque en chocolat (j'utilise mes moules briochettes Demarle) que je garnie de chantilly et de fruits. En ce moment nous sommes en plein dans la période des fraises alors pourquoi s'en priver, en plus le mariage chantilly/fraise/chocolat n'est plus à prouver, non ?                   Par personne :3 carrés de chocolat (noir... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Madeleines à la fleur de sel

Aujourd'hui c'est mercredi c'est donc le jour des loulous, alors pour les occuper et aussi pour les régaler, pourquoi ne pas faire ces délicieuses madeleines avec eux. J'ai repris ma recette des madeleines à belles bosses et j'ai intégré de la fleur de sel à la pate. Au passage je remercie Aurélie du blog Chez Lilou qui m'avait offert cette fleur de sel au retour de ses vacances l'année dernière. Eh oui les blogs servent aussi à faire de belles rencontres...                   ... [Lire la suite]
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