26 février 2017

Partenariat avec Bloch SN

Il y a quelques temps j'ai été contactée par Audrey de la société Bloch pour un partenariat. J'ai donc eu le plaisir de recevoir un maginifique colis bien garni qui me permet de vous faire découvrir l'étendu de la gamme de cette société. Une société française créée en 1811 en Alsace, qui à la base féculerie, évolue en 1870 en se diversifiant avec des farines et des céréales. En 2000, avec le rachat par la société HIGY (fabricant du condiment MELFOR) l'activité se recentre sur la fabrication d'aide culinaire, chapelure, fécule,... [Lire la suite]

10 janvier 2014

Pain de campagne au cook'in

Un peu de boulange aujourd'hui, ça fait un moment que je n'en ai pas posté. Pour changer du pain blanc je vous propose la recette du pain de campagne que j'ai trouvé chez Colinette. Perso je l'adore légèrement toasté ... mais ce que j'aime par dessus tout c'est l'odeur du pain chaud qui sort du four et qui embaume toute la maison !     Il vous faut : 400 gr de farine100 gr de farine complète1 sachet de préparation de levure gourmandises pour pain (avec le code MOR16537, vous aurez 3€ de réduction pour votre première... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Pain complet rapide au thermomix

Aujourd'hui une recette boulange tirée du livre Mille et une pâtes à pain de chez Vorwek. Je trouve que ce pain est super bon (au moins autant que chez le boulanger) et en plus il est rapide à faire. Que demander de plus ? Ah oui la recette peut être ... Pour un pain : 320g d'eau 2 sachets de levure déshydratée 500g de farine complète 2cc de sel fin Verser l'eau dans le bol avec la levure et régler 2min/37°C/vit2. A la sonnerie ajouter la farine puis le sel et pétrir 3min/épi. Sortir la pâte du bol, la mettre sur une feuille de... [Lire la suite]
Posté par cuisinedangelle à 00:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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