12 juillet 2016

Filet mignon au chorizo et moutarde à l'ancienne

Ce n'est plus un secret le filet mignon revient souvent (très souvent) dans ma cuisine. Mais comme j'aime varier je recherche toujours des nouvelles recettes à tester avec cette viande. Un nouveau test trouvé chez Delphine qui a été validé avec succés et dont je n'ai rien changé.                     600 g de filet mignon de porc1 échalote2 gousses d'ail1 à 2 c. à Café de paprika fumé300g d'Eau1 cube de bouillon de boeuf Knorr®110 g de chorizo doux (ou fort si vous aimez)1... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Filet Mignon Brasseur

Encore une nouvelle recette pour cuisiner le filet mignon, je ne m'en lasse pas. Et là dès que j'ai lu la recette proposée par Fabio je me suis dit que ça tombait bien d'avoir ce filet mignon qui m'attendait dans mon frigo et que je ne devais pas attendre plus longtemps pour la tester. La cuisson longue à petit feu donne une viande moelleuse et gouteuse avec cette sauce bierre/crème. Je pense que cette recette reviendra souvent sur ma table car vraiment simple mais tellement savoureuse.           ... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Filet mignon de porc à l'espagnol

Comme vous l'aurez compris dans ma dernière publication j'aime le mariage du chorizo et du filet mignon. Alors en découvrant cette recette chez Bibica j'étais obligé de la tester. Je partais confiante, ayant déjà testée plusieurs fois ces recettes sans être jamais déçue, et encore une fois c'était une parfaite réussite. Un riz cuit à point et une viande bien gouteuse, je vous le recommande vivement.                     Pour 3 personnes : 1 filet mignon de porc 1CS... [Lire la suite]
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22 juin 2015

Filet Mignon de porc au chorizo

Si vous parcourez mon blog vous comprendez vite que j'adore cuisiner  le filet mignon ainsi que le chorizo, la réunion des deux était donc une évidence. J'ai trouvé cette super idée chez Déborah.                       1 filet mignon de porc 200g de chorizo 5 pommes de terre 2 CS de moutarde 3 CS de sauce soja 3 CS d’huile d’olive 3 cc de miel Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes de terre et les découper en dés. Placer les dés de pommes... [Lire la suite]
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17 janvier 2015

Filet mignon de porc aux épices Tandoori

Une façon originale et parfumée de préparer le filet mignon. J'aime beaucoup cette viande, elle est moelleuse et vraiment goutue et cette recette la relève parfaitement. En plus on peut la préparer à l'avance et la réchauffer au dernier moment (je l'ai même trouvé meilleur le lendemain). Merci à Chrystel pour sa recette.                     Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 1 CS d'huile d'olive1 grosse gousse d'ail1 gros oignon 25 cl d'eau chaude 1 grosse boite de... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Nouilles chinoises au filet mignon

Aujourd'hui une recette rapide mais gouteuse pour mes amis qui font ww. Et oui car il s'agit d'un repas entièrement en logos verts donc avec des aliments rassassiants et donc ideal pour les journées sans compter. Une recette qi j'espère vous fera voyager en ce jour de rentrée. Info ww : 0pp en JSC (avec matiere grasse offerte)             Pour 4 personnes : 200g de nouilles chinoises 350g de filet mignon de porc 1 poivron rouge 1 oignon rouge 1 tomate sauce soja Kikkoman sauce sukiyaki... [Lire la suite]
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27 août 2013

Mignon de Porc moutarde à l'ancienne au cook'in

Cette recette est idéale pour les soirs où vous avez peu de temps à consacrer au repas. En effet en 15 minutes de cuisson vous allez régaler toute votre famille avec ce plat en sauce. Et le petit plus : pas besoin de rester à coté pour remuer car avec le cook'in la viande mijote seule.Source : Cook'in au quotidien Info ww : 8pp/personne (mais il y a beaucoup de sauce ! )           Pour 4 personnes : 30g de beurre 30g de farine 300ml d'eau + 1cc bombée de fond de volaille 200g de champignons 30g... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Filet mignon de porc sauce au cidre

Aujourd'hui un plat bien de chez nous, typiquement Normand trouvé chez Nani. Dés que je l'ai vu j'ai eu envie de la tester et je n'ai vraiment pas regretté. La cuisson version mijotage rend la viande moelleuse à souhait et la cidre donne à la sauce à un petit gout subtil mais tellement agréable. Info ww : 10 pp/personne             Pour 3 gourmands : 500g de filet mignon de porc cru (soit environ 300g cuit) 1 oignon 1 petite boite de champignons de Paris 100g de lardons allumettes... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Filet mignon de porc à la moutarde

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Sabrina. Un blog bien sympa où l'on retrouve des idées de plats adaptés au programme ww, je vous invite donc à aller y faire un tour. J'aime bien cuisiner le filet mignon de porc et je cherche toujours différentes façons de le faire. Grace à Sabrina voici une nouvelle recette qui reviendra dans nos assiettes. Info ww : 5pp/part ou 0pp en JSC (Mg offerte)             Pour 4 personnes : 600g de filet mignon de porc (cru) 2 oignons 2 boîtes de champignons... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Filet mignon de porc au munster

J'ai découvert cette recette sur le blog d'Alice. A l'origine il s'agit d'un filet mignon de porc au maroilles mais moi dans mon frigo je n'avais pas de maroilles mais du munster. Donc je me suis lancée dans cette réalisation en remplacant un fromage par l'autre. Du coup je peux vous le dire : ça marche très bien avec le munster. Mais j'ai quand meme envie de tester avec du maroilles une prochaine fois, quoique, vu l'odeur qui se dégageait déjà avec le munster, j'avoue que j'ai un peu peur .... Info ww : 7pp/personne   ... [Lire la suite]
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