13 février 2015

Gaufres aux champignons et knackis

Une envie de gaufre salée qui me tenait depuis longtemps et en me balladant sur le blog de Gourmandine j'ai trouvé cette recette qui m'a intrigué. J'ai trouvé l'idée intéressante d'incorporer des champignons à mes gaufres. J'ai testé et approuvé !                     Pour 6 gaufres :130 g de farine1/2 sachet de levure chimique 25cl de lait 2 oeufs 40 g de beurre  Sel, Poivre, persil séché et du curcuma 100 g de champignons de Paris 2  knackis 50g de gruyère... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

Pizza aux fruits de mer

Après la recette de la pate à pizza au cook'in hier, je vous propose une idée de garniture à base de fruits mer. Une pizza qui change des classiques et qui, je trouve, se prète bien à la saison actuelle.                       1 pate à pizza (recette ici)2CS de crème fraiche250/300 g de cocktail de fruits de mer2 tranches de truite fumée (de mon partenaire Aqualand)300g de crevettes roses cuites1 gousse d'aildu persil100g de gruyère rapé50g de parmesan rapé Faire... [Lire la suite]
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10 juin 2014

Cote de porc gratinée

Je cherche souvent des recettes pour manger différement les cotes de porc. Bien sur il y a la version classique à la poele ou au BBQ, mais j'aime changer. Je vous avais proposé les cotes de porc à l'Italienne et aujourd'hui je vous propose les cotes de porc gratinées. On obtient une viande bien tendre et moelleuse. Cette recette est issue du blog de Marion : mon livre de cuisine.                     Pour 4 personnes :4 côte de porc85g d’emmental10cl de crème liquide 1 CS... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Gaufre au saumon fumé et aux courgettes au cook'in (ou non)

Grace à mon partenaire Frifri je me régale de gaufres de toutes sortes (comme les gaufres salées à la tomate séchée, lardon et rapé). Et comme on ne peut pas manger que du sucré je me suis repérée pleins de recettes salées sur la blogosphère dont celle de Gabie. Nous avons adoré cette association de la courgette et du saumon fumé, en plus elles sont légères en bouche avec une texture aérienne. Servies avec une crème/ciboulette et une bonne salade verte, un diner parfait à refaire !    Info ww : 36pp au total   ... [Lire la suite]
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13 mars 2014

Gaufre salée à la tomate séchée, lardons et gruyère rapé

Il y a quelques jours je vous présentais mon nouveau partenaire Frifri qui m'a fait la joie de m'offrir un gaufrier. Aussitot déballé aussitot testé. Mais je n'avais pas envie de gaufres sucrées (bon j'avoue tout il restait déjà quelques douceurs à terminer) donc je me suis mise en recherche de recettes de gaufres salées pour le diner. L'idée de Géraldine (tomates séchées, pancetta et parmesan) m'a plu de suite mais je n'avais malheureusement pas tout ce qu'il me fallait. J'ai donc remanié la recette avec mes placards et mon frigo... [Lire la suite]
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25 février 2014

Tartiflette roulée

Qu'est qu'on mange ce soir ???? La question qui tue !!! Et bien voilà une réponse possible qui ne laissera pas les mordus de fromage fondu insensibles : une tartiflette. Oui mais pas n'importe laquelle, une tartiflette roulée. Vous voyez le principe du gateau roulé ? Et bien c'est pareil mais version salée. J'ai pris l'idée sur le blog recettes.flexipan mais c'est une recette qui a déjà fait le tour de la blogsphère.                           350g de... [Lire la suite]
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12 février 2014

Galette Olé !

Les galettes de blé noir reviennent souvent à ma table le soir. Je trouve qu'accompagnées d'une salade, elles font un diner parfait. En plus c'est rapide à préparer et tout le monde peut l'agrémenter en fonction de ses gouts, de ses envies (ou de ce qu'il y a dans le frigo ...). Je vous ai déjà proposé la galette crevettes/fondue de poireaux, la galette saumon fumé/fondue de poireaux ou la galette poivron/steack haché. Aujourd'hui je vous propose donc la galette Olé ! Pourquoi Olé ? Car elle est à base de chorizo (oui je sais je... [Lire la suite]
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03 février 2014

Gateau de pommes de terre et oignons

Une idée d'accompagnement que j'ai servi un jour où j'etais en panne d'inspiration et surtout où j'avais peu d'ingrédient sous la main. Verdict : une recette simple, rapide et que tout le monde a apprécié. Je l'ai prise chez Over-cookee, un blog bien sympa qui regorge d'idées.   Info ww : 5pp/2 carrés                   Ingrédients pour le moule tablette Demarle : 3 2 oignons20g de beurre800g de pommes de terresel, poivre, muscade40g de beurre fondu100g de gruyère rapé2... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

Flan de courgettes au chèvre

Eh oui encore une recette avec du fromage !!! En ce moment c'est souvent le cas, je ne sais pas si c'est l'hiver qui fait ça ou pas ... Je cherchais une recette légère pour le soir et je l'ai trouvé chez Mamoune. Info ww : 8pp/personne           Pour 6 personnes : 800g de courgettes, 4 c à s d’huile d’olive,100g de crème fraîche liquide,4œufs, 100 g de gruyère râpé.2 crottins de chèvre (120g) Préchauffer le four à 200°C. Laver et tailler les courgettes non épluchées en petits dés. Faire revenir... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Gratin de coquillettes à la crème de parmesan et lardons

Hier matin alors que je faisais ma tournée habituelle des blogs préférés je suis tombée sur cette recette chez mon amie Lolo. J'ai tout de suite eu envie de tester. Ca tombait bien puisque je n'avais rien de prévu pour mon repas du midi et que j'avais tout ce qu'il me fallait sous la main. Et bien je peux vous dire que nous nous sommes régalés. Voilà encore une recette simple, rapide mais qui régalle toute la maison. Info ww : 14pp/part           Pour 4 personnes : 200g de coquillettes cru 100g... [Lire la suite]
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