12 juillet 2016

Filet mignon au chorizo et moutarde à l'ancienne

Ce n'est plus un secret le filet mignon revient souvent (très souvent) dans ma cuisine. Mais comme j'aime varier je recherche toujours des nouvelles recettes à tester avec cette viande. Un nouveau test trouvé chez Delphine qui a été validé avec succés et dont je n'ai rien changé.                     600 g de filet mignon de porc1 échalote2 gousses d'ail1 à 2 c. à Café de paprika fumé300g d'Eau1 cube de bouillon de boeuf Knorr®110 g de chorizo doux (ou fort si vous aimez)1... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Goulasch façon Comtoise

En ouvrant mon frigo et en voyant cette saucisse de Morteau, je me suis demandé ce que j'allais en faire. Je me suis donc mise à faire le tour de mes blogs favoris habituels. C'est ainsi que je suis tombé sur la recette de Maike du blog Mon p'tit atelier culinaire. Etant une fan du goulasch classique je me devais de tester celui ci ! Je n'ai vraiment pas été déçue, la recette est parfaite telle quelle ! Les pommes de terre sont fondantes et gouteuses et c'est une originale façon de préparer la saucisse de Morteau.     ... [Lire la suite]
17 juillet 2014

Invisible salé aux courgettes, poivron et chorizo

Dès que j'ai vu cette recette chez Ingrid je n'ai eu qu'un envie : la tester. Avoir cet invisible dans mon assiette me faisait saliver d'avance. Je n'ai donc pas mis longtemps à reproduire sa recette, que je vous propose aujourd'hui.                       500 grammes de courgette 1 gros poivron rouge (bon OK moi j'ai mis un vert, mais je n'avais que ça sous la main) ½ chorizo 2 oeufs 70 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 20 grammes de beurre 100... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Dos de cabillaud à la tomate épicé

En recevant le colis de mon partenaire Chez l'Epicier j'ai tout de suite eu envie de recettes épicées. Ayant du dos de cabillaud à préparer j'ai cherché une recette sympathique pour relever mon poisson. C'est chez Nath que j'ai trouvé l'idée et je l'ai adapaté à mes épices et mes gouts. Un plat bien relevé, équilibré et surtout simple et rapide à faire.Au niveau des quantités d'épices utilisées ; Nath ne les avait pas précisé et je fais la même chose car je pense que chacun doit adapter cela à son palais.      ... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Boulettes boeuf au chorizo au thermomix (ou non)

Je fais souvent des boulettes de boeuf maison et en parcourant le blog de Lolo je suis tombée sur sa recette de boulette de boeuf au chorizo. J'avais tout ce qui me fallait dans le frigo alors ni une ni deux je suis passée en cuisine et j'ai bien fait. Cette recette remplacera dorénavant la mienne, merci Lolo. Je suis parti de sa recette et j'ai fait quelques modifications. Info ww : 19pp en tout           Pour environ 9-10 boulettes : 200g de steack haché 50g de chorizo 1 oeuf 40g de chapelure 2... [Lire la suite]
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10 mai 2013

Surimi à l'armoricaine

Cette recette aurait pu s'appeler "comment se préparer un repas en 3 minutes !". Surtout que je l'ai accompagné d'Ebly déjà cuit et d'un reste de ratatouille. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Marie , je l'ai aussitot essayé et je n'ai pas regretté. Info ww : 3pp pour le surimi + les pp de votre accompagnement       Pour 2 personnes : 2 échalottes 12 batonnets de surimi 4cc de concentré de tomate 1/2 verre d'eau 2CS de crème liquide à 4% sel, poivre, paprika Hacher les échalottes et les faire dorer... [Lire la suite]
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08 mars 2013

Frites au four ww

Aujourd'hui c'est vendredi et qui dit vendredi dit week end qui s'annonce, alors voici une recette pour ce faire plaisir tout en gardant un contrôle sur sa ligne. Des frites sans friteuse qui ne transpirent pas l'huile mais qui sont quand même croustillantes. Le top quoi ! Cependant j'ai longtemps hésité avant de faire cette recette, je n'y croyait pas. Et puis en voyant tous les commentaires positifs sur internet je me suis lancée et je ne le regrette pas. Source : ww on line et un partout sur le net Info ww : 5pp/personnes (pour... [Lire la suite]
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