10 septembre 2015

Conchiglies chorizo poivron

Une recette toute simple mais tellement savoureuse et surtout qui prolonge l'été dans nos assiettes. Le poivron mariné apporte une saveur très agréable et légèrement relevée.                       Pour 2 personnes :des conchigliesune vingtaine de rondelles de chorizo1/2 poivron vert1/2 oignon 1 poivron mariné10 tomates cerises Commencer par cuire les conchiglies dans un grand volumes d'eau salée bouillante comme indiqué sur le paquet. Emincer l'oignon et découper... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Filet mignon de porc à l'espagnol

Comme vous l'aurez compris dans ma dernière publication j'aime le mariage du chorizo et du filet mignon. Alors en découvrant cette recette chez Bibica j'étais obligé de la tester. Je partais confiante, ayant déjà testée plusieurs fois ces recettes sans être jamais déçue, et encore une fois c'était une parfaite réussite. Un riz cuit à point et une viande bien gouteuse, je vous le recommande vivement.                     Pour 3 personnes : 1 filet mignon de porc 1CS... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Salade crevettes, saumon, avocat

Avec le temps et la chaleur de ces derniers jours j'avais très envie d'une salade bien fraiche, voilà comment est née celle ci. C'est simple, rapide mais ça passe tout seul et c'est très bon.                       Par personne :de la salade1 tranche de saumon fumé6 tomates cerises1/2 avocat6 crevettes roses cuites1/4 de poivron rougedes croutons Commencer par ensaucer la salade avec votre vinaigrette habituelle. La déposer dans le fond de l'assiette. Ajouter les... [Lire la suite]
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17 juillet 2014

Invisible salé aux courgettes, poivron et chorizo

Dès que j'ai vu cette recette chez Ingrid je n'ai eu qu'un envie : la tester. Avoir cet invisible dans mon assiette me faisait saliver d'avance. Je n'ai donc pas mis longtemps à reproduire sa recette, que je vous propose aujourd'hui.                       500 grammes de courgette 1 gros poivron rouge (bon OK moi j'ai mis un vert, mais je n'avais que ça sous la main) ½ chorizo 2 oeufs 70 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 20 grammes de beurre 100... [Lire la suite]
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12 juillet 2014

Salade de la mer

Nous sommes dans la pleine saison des salades à déguster bien fraiches afin de nous rassassier tout en nous rafraichissant. L'avantage c'est que c'est un plat unique et complet qui se suffit à lui même, tout ce que j'aime à cette période.                       Par personne :45g de riz bamati cruenviron 10 grosses crevettes roses cuites et décortiquéesdes tomates cerisesdu maïsdu poivron5 batonnets de surimihuile d'olive "spéciale pâte" de mon partenaire E... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Rouelle de porc mijotée à la provençale

Avec cette recette vous obtiendrez une rouelle fondante, moelleuse et bien gouteuse. La cuisson douce et longue permet ce résultat et surtout elle permet de faire un repas familliale sans s'en occuper. J'ai trouvé cette recette que le blog de Yanguse.                       Une rouelle de porc1 poivron1 boite de tomates pelées1 oignonhuile d'olive de mon partenaire Le Prestige Crétois2 kubor500ml d'eau2 feuilles de laurier Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Mijotée de légumes au chorizo - un tour en cuisine

On est dimanche, il est 9h00 et c'est l'heure d'un tour en cuisine. Pour ce tour c'est Chou qui est venue chez moi pour choisir une recette. Quand à moi je suis rendue chez Virginie, blog que je connais déjà et que j'apprécie. J'ai déjà eu l'occasion de tester certaines de ses recettes. Du coup le choix ne fut pas simple car plusieurs recettes me faisaient envie. Finalement j'ai opté pour le mijoté de légumes au chorizo.                   Pour environ 4 personnes : 500g de... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Pates aux merguez et poivrons

Lorsque je vous ai présenté mon partenaire E gastronomie je vous ai parlé d'une huile avec un mélange d'épices pour pâtes. Ce mélange qu'il fallait laisser infuser 7 jours avant de pourvoir l'utiliser. L'attente fut longue et difficile mais le résultat en vallait la peine. A l'doeur déjà qu'elle dégage, c'est hyper subtile mais surtout au gout très harmonieux et bien équilibré de tous les épices qu'il contient. J'ai également profité de cette recette pour tester le sel liquide de mon partenaire L'O des Salines. 4 sprays de mon sel... [Lire la suite]
25 mars 2014

Riz aux merguez, poivrons et reste de poulet roti

Un jour où il me restait du poulet roti et que je ne voulais pas le manger juste comme ça, je me suis rapellé d'une recette que j'avais vu chez Corinne. Sa recette d'origine ne contenait que du riz, des merguez et du poivron, tout cela avec des épices rapellant la paella. C'est pour cela que j'ai eu l'idée d'associer mes "restes" à sa recette et j'ai obtenu un plat vraiment délicieux.                     Pour 3 personnes :3 merguez1 poivron300g de riz2 CS d'huile d'olive1... [Lire la suite]
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14 mars 2014

Poêlée de légumes, crevettes et quinoa

  Le vendredi c'est le jour du poisson, chez moi ça sera surtout le jour des crevettes. J'ai trouvé cette recette chez Fourchettes et Pinceaux et j'ai beaucoup aimé le fait que ça soit un repas complet où se mélange féculents, légumes et protéines. J'ai ajouté des batonnets de surimi pour donner un peu plus de gout à cette poêlée. Info ww : 7pp/personne               Ingrédients 4 personnes : 180g de quinoa gourmand 200 g de grosses crevettes décortiquées... [Lire la suite]
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