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la cuisine d'Angelle
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saumon fume
27 février 2017

Mardi gras avec des gaufres version salée, version sucrée ou les deux ?

Mardi gras avec des gaufres version salée, version sucrée ou les deux ?
Aujourd'hui 2 recettes pour le prix d'une ! Eh oui comme chez nous on n'arrive pas à départager les becs sucrés des becs salés nous avons choisi de ne pas choisir .... et de fêter mardi gras avec les deux versions ! Du coup un repas entièrement composé...
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4 octobre 2016

Clafoutis au saumon et légumes (IG bas)

Clafoutis au saumon et légumes (IG bas)
Une nouvelle catégorie va voir le jour sur le blog aujourd'hui avec cette recette : les IG bas (Index Glycémiques). Un sujet sur lequel je me documente depuis un moment et je commence à cuisiner en faisant attention à ces IG. Vous verez donc de temps...
2 juin 2016

Raviolis aux deux saumons

Raviolis aux deux saumons
Avec la météo du moment on s'occupe en cuisine faute de pouvoir profiter de nos extérieurs ! Du coup hop hop hop on se prépare des bons petits plats. Pour ce nouveau test, j'ai compilé plusieurs recettes pour obtenir la farce qui me convenait. Pour 30/35...
17 janvier 2016

Buche aux deux saumons, insert noix de Saint Jacques

Buche aux deux saumons, insert noix de Saint Jacques
Pour la première recette de l'année je vous propose notre entrée de Noel. Vous allez me dire qu'il est un peu tard pour Noel (ou un peu tot ! ) mais cette recette peut se servir tout au long de l'année lorsque vous recevez ou encore pour un anniversaire...
15 juin 2015

Salade crevettes, saumon, avocat

Salade crevettes, saumon, avocat
Avec le temps et la chaleur de ces derniers jours j'avais très envie d'une salade bien fraiche, voilà comment est née celle ci. C'est simple, rapide mais ça passe tout seul et c'est très bon. Par personne :de la salade1 tranche de saumon fumé6 tomates...
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4 janvier 2015

Mini cheese cakes au saumon fumé

Mini cheese cakes au saumon fumé
Voici l'un des amuses bouches que j'ai servi durant ces 2 dernières semaines fêtes. Des petites bouchées bien appréciées par leur fraicheur et leur saveur. En plus leurs petites tailles les rend très agréables et légers. J'ai emprunté sa recette à Boomy,...
21 mai 2014

Croque quiche au saumon fumé

Croque quiche au saumon fumé
Voici une version individuelle du croque quiche qui est plus souvent connu sous la forme de bouchées apéritives. Accompagné d'une salade ça fait un diner idéal. Une texture croustillante au dessous et une texture bien moelleuse sur le dessus. Bien sur...
20 mai 2014

Spaghettis au saumon fumé et brochette de crevettes au basilic

Spaghettis au saumon fumé et brochette de crevettes au basilic
Du saumon fumé qui s'ennuit dans mon frigo, des crevettes roses qui l'ont rejoint .... quelques clics sur la blogopshère et me voila en train de tester la recette de Marie. A la base je dois avouer que c'est la photo qui m'a donné envie mais je peux vous...
15 avril 2014

Galette Océane

Galette Océane
J'adore les galettes pour le diner, c'est rapide et complet donc c'est pratique pour les journées où on n'a pas trop le temps de cuisiner. Et pour les jours où l'on plus de temps on peut de se faire plaisir en faisant soi même ses galettes. Pour cette...
4 avril 2014

Spaghettis aux crevettes et saumon fumé

Spaghettis aux crevettes et saumon fumé
Un grand classique mais qui marche toujours. Pratique et rapide, une recette parfaite pour les jours où il faut que ça aille vite. Pour 4 personnes : des spaghettis250g de crevettes roses cuites2 tranches de saumon fumé1 échalotte5g de beurre2CS de crème1...
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