08 mars 2017

Burger sans pain

Dans quelques jours démarre une nouvelle saison de Koh Lanta, émission inratable par toute la famille içi. Et pour compléter le plaisir du vendredi soir devant la télé nous dégustons toujours un petit repas plaisir. Voici un exemple de ce que nous allons diner les vendredis soirs qui viennent : un burger. Oui mais histoire de changer, de faire original et de tester de nouvelles idées, nous avons réalisé un burger sans pain. En faite j'ai eu l'idée à la réception du colis de mon partenaire BLOCH, au moment de la découverte des céréales... [Lire la suite]

22 octobre 2015

Chili con tofu

Depuis le temps que je voulais tester le tofu c'est chose faite. Après avoir lu plusieurs avis et cherché plusieurs recettes mon choix s'est porté sur un tofu fumé (plus gouteux) et sur le chili con tofu. Etant une grande amatrice du chili con carne j'avais très envie de comparer ces 2 recettes. J'ai vraiment apprécié la touche fumée apportée par le tofu et le coté léger de la recette grace à lui. En tout cas pour moi, recette et tofu validés. Je pense déjà à la prochaine recette que je vais faire avec ...       ... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

Conchiglies chorizo poivron

Une recette toute simple mais tellement savoureuse et surtout qui prolonge l'été dans nos assiettes. Le poivron mariné apporte une saveur très agréable et légèrement relevée.                       Pour 2 personnes :des conchigliesune vingtaine de rondelles de chorizo1/2 poivron vert1/2 oignon 1 poivron mariné10 tomates cerises Commencer par cuire les conchiglies dans un grand volumes d'eau salée bouillante comme indiqué sur le paquet. Emincer l'oignon et découper... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Carré de courgette au thon

Une idée simple, rapide et délicieuse pour vos apéritifs ou encore vos entrées de cet été. C'est frais, fin et ça plait à tout le monde. Cette recette tourne sur pas mal de blogs et fait l'unanimité.                       7 oeufs100g de gruyère rapé3 CS de farine bombées3 courgettes (environ 700g)curry150g de fromage frais type Saint Moret1 boite de thon de 140g égoutté1 cc de jus de citron1 CS de ciboulette1 cc de moutardesel et poivre18 tomates cerises Préchauffer... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

Filet mignon de porc à l'espagnol

Comme vous l'aurez compris dans ma dernière publication j'aime le mariage du chorizo et du filet mignon. Alors en découvrant cette recette chez Bibica j'étais obligé de la tester. Je partais confiante, ayant déjà testée plusieurs fois ces recettes sans être jamais déçue, et encore une fois c'était une parfaite réussite. Un riz cuit à point et une viande bien gouteuse, je vous le recommande vivement.                     Pour 3 personnes : 1 filet mignon de porc 1CS... [Lire la suite]
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15 juin 2015

Salade crevettes, saumon, avocat

Avec le temps et la chaleur de ces derniers jours j'avais très envie d'une salade bien fraiche, voilà comment est née celle ci. C'est simple, rapide mais ça passe tout seul et c'est très bon.                       Par personne :de la salade1 tranche de saumon fumé6 tomates cerises1/2 avocat6 crevettes roses cuites1/4 de poivron rougedes croutons Commencer par ensaucer la salade avec votre vinaigrette habituelle. La déposer dans le fond de l'assiette. Ajouter les... [Lire la suite]
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05 juin 2015

Tarte au thon, tomate, mozzarella et moutarde à l'ancienne

Je ne suis pas une grande fan des tartes en général, j'en mange rarement et d'ailleurs ça se voit sur mon blog ! Mais de temps en temps une tarte au thon a toute sa place sur ma table, principalement à cette époque de l'année. Avec une salade ça vous fait un diner complet. En voyant cette recette chez Brian j'ai eu envie de la tester car elle me semblait moins séche que celle que je préparais habituellement. Test fait, j'abandonne mon ancienne recette pour celle ci sans aucune hésitation.       Pour une tarte :1... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Steack haché façon Kyoshi

Vous vous souvenez du steack haché façon Nani's ? Cette recette avait beaucoup plu à l'époque et encore maintenant on continue à m'en parler. C'est vrai que cette manière d'accomoder un simple steack haché ne pouvait que ravir tout le monde. Aujourd'hui je vous présente une variation venu tout droit du blog de Lilou, qui l'avait elle même reçu d'un ami ...                     Pour 2 personnes :2 steacks hachés1/2 tomate1/2 oignon6 rondelles de fromage de chèvre Faire... [Lire la suite]
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19 août 2014

Verrine concombre, thon, truite fumée

Dans le même esprit que la verrine avocat, thon, maïs déjà proposée, cette verrine vous fera une entrée bien fraîche pour cette fin d'été (en espérant que vous avez du soleil par chez vous ! ). J'aime beaucoup ce genre de recette car on peut facilement les préparer en cas d'invités surprises et ça plait toujours au plus grand nombre. Encore une fois  je vous laisse libre choix des proportions en fonction de votre apprétit, du nombre et de la taille des verrines que vous ferrez ...            ... [Lire la suite]
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12 juillet 2014

Salade de la mer

Nous sommes dans la pleine saison des salades à déguster bien fraiches afin de nous rassassier tout en nous rafraichissant. L'avantage c'est que c'est un plat unique et complet qui se suffit à lui même, tout ce que j'aime à cette période.                       Par personne :45g de riz bamati cruenviron 10 grosses crevettes roses cuites et décortiquéesdes tomates cerisesdu maïsdu poivron5 batonnets de surimihuile d'olive "spéciale pâte" de mon partenaire E... [Lire la suite]
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