23 mai 2014

Moules au chorizo

Avec les beaux jours et la mer à proximité de chez moi, voici un plat qui s'impose. Encore plus lorsque les moules viennent d'être ramassées par mon frère. Bien sur cette recette fut accompagnée de frites.Adorant le chorizo cette version m'attirait depuis longtemps, je ne regrette vraiment pas d'avoir testé car le chorizo relève juste ce qu'il faut les moules. Merci à Marsupilami d'avoir partagé sa recette.                     des moules 25cl de crème fraîche 12 tranches... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Filet de julienne et julienne de légumes

Une recette poisson pour ce vendredi que j'ai trouvé chez Isabelle. Histoire de me simplifier la tache un jour où je n'avais pas trop le temps (ni l'envie d'ailleurs) de couper mes légumes j'ai utillisé un sachet que j'ai toujours au congel. Du coup cette recette devient presque une recette express si on ne compte pas le temps de cuisson au four. Bien sur elle ne sera que meilleur avec une julienne de légumes fraiche.                 Pour 4 personnes : 800g de filet de perche 500g de... [Lire la suite]
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28 mars 2014

Dos de julienne à la façon de TiteZa

Vendredi jour du .... poisson !!! Et oui encore une fois. J'ai trouvé cette recette chez Titeza et je l'ai adopté aussitot, effectivement ça fait un repas complet qui est vite prèt et avec de delicieuses saveurs. Bref un repas comme je les aime. Allez assez de blabla, place à la recette    Info ww : 7pp/personne                 Pour 4 personnes :4 dos de Julienne ou autre poisson blanc à dos épais (environ 150g par dos)Un oignon1/2 jus de citron jaune5 cl de vin blanc 2 CS... [Lire la suite]
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04 février 2014

Lapin cocotte de ma maman

Comme le titre de ma publication l'indique voici une recette transmise par ma maman. Elle nous cuisinait déjà le lapin de cette façon lorsque nous étions petits et c'est vrai que rien qu'à l'odeur je suis transportée par mes souvenirs. Dernièrement elle s'est mise aux fourneaux pour me recuisiner ce plat. Alors j'ai pris mon carnet et mon stylo (à la façon "les carnets de Julie") et j'ai pris note. Bien que je la considère comme une recette familiale j'ai envie de la partager avec vous aujourd'hui en espérant qu'elle vous plaise... [Lire la suite]
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