Une sauce toute simple mais tellement délicieuse et qui se marie si bien avec les aiguillettes de canard et puis ça change de la sauce au poivre qui les accompagne habituellement chez moi. Associé à des tagliatelles ce fut un merveilleux repas. Merci...

Avec cette recette j'ai découvert que l'on pouvait manger les oignons rouges cuits. Et oui avant ça je ne les utilisait que crus, quel erreur car ils donnent un petit goût sucré que j'adore. Et dans cette recette ils se marient tellement bien avec l'acidité...