Filet d'églefin et ses tagliatelles de légumes au thermomix (ou non)

Une recette facile, légère et rapide à réaliser (surtout avec le thermomix)

Pour 4 personnes :

4 carottes

2 courgettes

4 filets d'églefin

4CS de crème

1cc d'épices à paella (ou curry si vous n'avez pas)

Eplucher les légumes et les couper en tagliatelles

Avec thermomix : Mettre 800g d'eau dans le bol et placer le varoma. Mettre les tagliatelles de légumes et les filets de poisson dans le varoma. Saler et poivrer. Régler 18min/vit1/varoma. A la sonnerie, réserver au chaud. Vider le bol en gardant 3 CS du bouillon. Mettre la crème, le bouillon, les épices, le sel et le poivre dans le bol et régler 5min/vit1.5/80°C. Napper le poisson et les légumes avec la sauce et déguster.

Sans thermomix : Préchauffer le four à 180°C. Mettre les légumes à cuire dans de l'eau bouillante salée. Une fois cuits, les égoutter en gardant 3CS du bouillon. Mettre les légumes dans des papillotes. Mélanger la crème, le bouillon, le sel, le poivre et les épices dans un bol et napper les légumes avec cette sauces. Déposer les filets de poisson dans les papillotes, saler, poivrer. Fermer les papillotes et enfourner pendant 20 minutes.

Comments

[Ambozelie25]

Merci j adore le poisson je vais faire cette recette pour midi avec des légumes dans le panier bon appétit

[helene]

ca a l'air tres bon moi je mettrais un peu de riz