Pain complet rapide au thermomix

Aujourd'hui une recette boulange tirée du livre Mille et une pâtes à pain de chez Vorwek. Je trouve que ce pain est super bon (au moins autant que chez le boulanger) et en plus il est rapide à faire. Que demander de plus ? Ah oui la recette peut être ...

Pour un pain :

320g d'eau

2 sachets de levure déshydratée

500g de farine complète

2cc de sel fin

Verser l'eau dans le bol avec la levure et régler 2min/37°C/vit2. A la sonnerie ajouter la farine puis le sel et pétrir 3min/épi. Sortir la pâte du bol, la mettre sur une feuille de cuisson sur une plaque allant au four et faire lever pendant 30 minutes à 50°C. Cuire ensuite 30 minutes à 200°C. Laisser le pain cuit refroidir sur une grille.

Comments

[aocj]

Bonjour super recette MERCI c'est rapide et bon

[Anne]

le pain est excellent !!!