Fudges chocolat noisette pistache

Voici encore une recette à faire pour ravir les papilles de vos invités pendant les fêtes de fin d'année. Cette gourmandise est à la fois fondante et croquante en bouche ... elle se mange toute seule. Je l'ai découverte au cours d'un repas de fin d'année organisé par mes collègues conseillère DEMARLE, journée au cours de laquelle nous avons cuisiné, dégusté, papoter et surtout passé un excellent moment. Plusieurs conseillères avaient apporté leurs petits chocolats dont Christiane qui a eu la gentillesse de partager sa recette.

Pour un cadre inox 24X16 (j'ai obtenu 60 fudges)

300g de chocolat noir
150g de chocolat au lait
1 boîte de lait concentré sucré
1 pincée de sel
125g de noisettes
125g de pistaches non salées

Préchauffer votre four à 180°. Mettre la toile silpat sur la plaque alu perforée et faire torréfier les noisettes et les pistaches pendant 10mn au four. Pendant ce temps, au bain marie, faire fondre le chocolat. Hors du feu ajouter le lait concentré sucré, et le sel.

Mélanger l'ensemble et verser dans le cadre lui même déposé sur un flexipan plat. Tasser bien et déposer le moule au frigo pendant 4h.
Une fois bien refroidi, démouler le fudge et avec un couteau, découper des carrés.

Comments

[mamimijane]

voici une recette pour ravir les papilles de mes gourmands ,hummm!!!bizzzzzzzzz

[choupette88]

même à 9h du mat, je craque devant !!!

Bon samedi à toi

bisous

[choupette88]

même à 9h du mat, je craque devant !!!

Bon samedi à toi

bisous