Lasagnes épinards/ricotta

Par manque de temps aujourd'hui encore je remonte une ancienne recette. J'apprécie la douceur apportée par la ricotta aux épinards. Et qui sait ces lasagnes feront peut etre aimer les épinards aux enfants. La recette originale se trouve chez Cuisine et Dépendances

info ww : 31 pp au total à diviser par le nombre de parts (8pp si 4 parts, 5pp si 6 parts) 

Pour un plat à lasagnes de dimension 20x30 :

9 plaques de lasagne

800g dépinards surgelés

180g de ricotta

50g + 180g de fromage blanc à 0%

1 oeuf

50g de parmesan rapé

sel, poivre, muscade

Faire cuire les épinards au micro ondes et bien les égoutter voir les presser dans une passoire pour enlever toute l'eau rendue par les épinards. Les mettre dans un saladier, poivrer, saler et muscader (euh je ne sais pas si ça se dit mais on comprend bien l'idée). N'hésiter pas à gouter, les épinards sont assez fades ! Ajouter l'oeuf battu en omelette, la ricotta et 50g de fromage blanc. Bien mélanger le tout.

Préchauffer le fout à 180°C et monter les lasagnes. Mettre un peu de fromage blanc dans le fond du plat. Disposer une couche de plaque à lasagne, une couche d'épinards puis une couche de plaque à lasagne, une couche d'épinards. Finir par les plaques à lasagnes et napper avec les 180g de fromage blanc. Saler, poivrer et recouvrir de parmesan. Enfourner pour 30 minutes et déguster.

Comments

[nani's kitchen]

un délice ! bisous

[mamimijane]

j'aime beaucoup,j'en ferais rapidement bizzzzzzz

[Ingrid Lolibox]

Tes lasagnes sont super généreuses et déliceuses !!!

ça me fait carrément envie

Bizoux

[yumelise]

J'adore les lasagnes épinards-ricotta ! Tu donnes envie d'en faire !

[lolo]

Une version que j'adore mais que je n'ai paf encore publiée tiens donc ! Bises et bon mercredi