Flan de courgettes au chèvre

Eh oui encore une recette avec du fromage !!! En ce moment c'est souvent le cas, je ne sais pas si c'est l'hiver qui fait ça ou pas ... Je cherchais une recette légère pour le soir et je l'ai trouvé chez Mamoune.

Info ww : 8pp/personne

Pour 6 personnes :

800g de courgettes,
4 c à s d’huile d’olive,
100g de crème fraîche liquide,
4œufs,
100 g de gruyère râpé.
2 crottins de chèvre (120g)

Préchauffer le four à 200°C.
Laver et tailler les courgettes non épluchées en petits dés. Faire revenir vivement à l’huile d’olive. Saler. Bien mélanger.
Déposer les petits dés de courgettes sautées dans les empreintes « grands ronds » préalablement posée sur une plaque alu perforée.

Mélanger les œufs, la crème et les crottins secs coupés en tous petits dés. Ajouter le gruyère râpé. Saler et remplir les empreintes.

Faire cuire 20 à 25 minutes et attendre quelques minutes avant de démouler.

Comments

[mamimijane]

j'en salive,délicieux ,bizzzzzzzz

[yumelise]

Une recette comme je les aime ! Merci !

[Bibica]

Moi aussi j'ai tendance à mettre du fromage dans mes recettes en ce moment ;-) Difficile de faire light du coup :-S

Bizz

[lolo]

Un joli flan bien garni ! Courgette et chèvre une association toujours excellente ! Bonne journée bises