Tartiflette roulée

Qu'est qu'on mange ce soir ???? La question qui tue !!! Et bien voilà une réponse possible qui ne laissera pas les mordus de fromage fondu insensibles : une tartiflette. Oui mais pas n'importe laquelle, une tartiflette roulée. Vous voyez le principe du gateau roulé ? Et bien c'est pareil mais version salée. J'ai pris l'idée sur le blog recettes.flexipan mais c'est une recette qui a déjà fait le tour de la blogsphère.

350g de pommes de terre à chair ferme
6 oeufs
150g d'oignon émincé (1 oignon)
1 pincée de piment d'espelette (facultatif)
100g de gruyère râpé
1 pincée de sel
1/2 Reblochon
150g de jambon de Bayonne ou autre

Préchauffez votre four à 170° puis place votre FLEXIPAN PLAT sur la plaque perforée.

Epluchez les pommes de terre puis faites une julienne avec la mandoline. Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les oeufs, l'oignon, le piment, le gruyère et le sel. Ajoutez les pommes de terre .

Répartissez la préparation dans le FLEXIPAN PLAT et cuire 30mn à 170°.

Coupez le Reblochon en fines lamelles. Dès la sortie du four, placez une toile SILPAT et une plaque perforée sur les pommes de terre. Retournez puis démoulez. Répartissez les lamelles de Reblochon sur la surface puis le jambon.

Roulez le tout puis enveloppez le roulé dans une toile SILPAT ou du film alimentaire en serrant légèrement.

Laissez reposer 5 mn pour faire fondre le Reblochon, tranchez et servez avec une salade verte ou autre.

Comments

[Lafaucheuse]

Et le vin blanc? Du Bayonne? Pas de lardons? C est pas une tartiflette qui est dans la pâte.... Ça n empêche que ça doit pas être trop mauvais

[Carmencita]

rhooo alors là j'adoreeeee!!!!

[doudoute]

elle est très gourmande cette tartiflette revisitée !

[mamimijane]

ouh la la,c'est terriblement tentant,hummm! j'arrrrriiiive !bizzzz

[lolo]

Ça dégouline de fromage c'est juste trop tentant ! A garder et à tester j'adore le principe ;) bises et bon mardi !