Gaufre au saumon fumé et aux courgettes au cook'in (ou non)

Grace à mon partenaire Frifri je me régale de gaufres de toutes sortes (comme les gaufres salées à la tomate séchée, lardon et rapé). Et comme on ne peut pas manger que du sucré je me suis repérée pleins de recettes salées sur la blogosphère dont celle de Gabie. Nous avons adoré cette association de la courgette et du saumon fumé, en plus elles sont légères en bouche avec une texture aérienne. Servies avec une crème/ciboulette et une bonne salade verte, un diner parfait à refaire !

 Info ww : 36pp au total

Pour 8 à 10 gaufres :

1 courgette
100g de saumon fumé
120g de farine
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
40g de beurre
60g de gruyère rapé
220g de lait 1/2 écrémé
sel, poivre

Laver et éplucher la courgette en laissant la peau une lamelle sur deux (histoire de donner un peu de couleur). La mixer ainsi que le saumon fumé (quelques impulsion de Turbo avec le cook'in).

Avec cook'in : mettre le beurre en morceaux dans le bol et régler 1min/60°C/vit2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 30sec/vit4.

Sans cook'in : Faire fondre le beurre. Ajouter l'oeuf et mélanger. Mélanger ensemble la farine et la levure, ajouter au mélange précédent. Ajouter le lait petit à petit en évitant les grumeaux. Terminer par le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Incorporer le mélange saumon/courgette à la pâte à gaufre et laisser reposer une bonne heure à température ambiante. Huiler le gaufrier et le faire chaufer. Faire cuire les gaufres environ 5 minutes à thermostat 7.

En partenariat avec 

Comments

[boomy]

coucou

voici les miennes, et y'en aura d'autres versions, j'ai vraiment bien aimé

http://www.lacuisinedeboomy.com/preview/9817f89baf84e0a5ba6d7888a8bc76993dc84e96

[boomy]

testées ce soir avec du thon à la place du saumon et c'était délicieux

je te mets le lien avec la photo dès que je peux

merci

[Liine]

Ça donne envie! C'est sympa les gaufres salées, ça change!

[Lou]

une très belle idée de recette !

[Gourmandine 47]

Coucou Angèle !!



Tu es mise à l'honneur sur mon blog ce soir :-) http://www.fourchettes-et-pinceaux.com/2014/03/angele-a-teste-poelee-de-legumes-crevettes-quinoa.html



Bonne soirée

A bientôt :-)