la cuisine d'Angelle

2 mars 2015

Saumon et sa creme de chorizo et de tomates séchées

Un pavé de saumon tout seul ... il me fallait une sauce qui l'accompagne. Un petit coup d'oeil dans mon frigo et dans mes placards et hop ! L'association chorizo/saumon n'est plus à démontrer, c'est toujours top. Et là ça ne déroge pas à la regle. En...

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Tags: chorizo, saumon, creme, tomates sechees

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19 novembre 2014

Saumon et croustillant de chorizo

Ceux qui me suivent le savent, le chorizo, j'aime pas, j'adore. Alors dès que je vois passer une recette qui en contient je m'enpresse de la tester. En plus dans celle là le mélange entre terre et mer m'a bien plu et attiré. Une recette toute simple,...

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Tags: chapelure, chorizo, saumon, croustillant

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23 mai 2014

Moules au chorizo

Avec les beaux jours et la mer à proximité de chez moi, voici un plat qui s'impose. Encore plus lorsque les moules viennent d'être ramassées par mon frère. Bien sur cette recette fut accompagnée de frites.Adorant le chorizo cette version m'attirait depuis...

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Tags: chorizo, vin blanc, creme, echalotte, moule

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2 mai 2014

Filet de julienne et julienne de légumes

Une recette poisson pour ce vendredi que j'ai trouvé chez Isabelle. Histoire de me simplifier la tache un jour où je n'avais pas trop le temps (ni l'envie d'ailleurs) de couper mes légumes j'ai utillisé un sachet que j'ai toujours au congel. Du coup cette...

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Tags: légume, vin blanc, julienne, echalotte

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18 avril 2014

Dos de cabillaud à la tomate épicé

En recevant le colis de mon partenaire Chez l'Epicier j'ai tout de suite eu envie de recettes épicées. Ayant du dos de cabillaud à préparer j'ai cherché une recette sympathique pour relever mon poisson. C'est chez Nath que j'ai trouvé l'idée et je l'ai...

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Tags: paprika, tomate, cabillaud, piment d'espelette, curcuma, estragon, épices

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4 avril 2014

Spaghettis aux crevettes et saumon fumé

Un grand classique mais qui marche toujours. Pratique et rapide, une recette parfaite pour les jours où il faut que ça aille vite. Pour 4 personnes : des spaghettis250g de crevettes roses cuites2 tranches de saumon fumé1 échalotte5g de beurre2CS de crème1...

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Tags: saumon fumé, crevette, spaguettis, spigol

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28 mars 2014

Dos de julienne à la façon de TiteZa

Vendredi jour du .... poisson !!! Et oui encore une fois. J'ai trouvé cette recette chez Titeza et je l'ai adopté aussitot, effectivement ça fait un repas complet qui est vite prèt et avec de delicieuses saveurs. Bref un repas comme je les aime. Allez...

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Tags: curry, poireau, citron, persil, vin blanc, creme, julienne, maizena

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21 mars 2014

Spaghettis aux crevettes, coques et chèvre

Vendredi jour du poisson et aujourd'hui plutot jour des crevettes. N'ayant pas suffisamment de crevettes à mon gout pour réaliser ce plat j'y ai ajouté un reste de coques cuites et retirées des coquilles. Pour le coté exotique j'ai ajouté une touche de...

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Tags: pâtes, curry, chèvre, crevette, coques, spaguettis

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14 mars 2014

Poêlée de légumes, crevettes et quinoa

Le vendredi c'est le jour du poisson, chez moi ça sera surtout le jour des crevettes. J'ai trouvé cette recette chez Fourchettes et Pinceaux et j'ai beaucoup aimé le fait que ça soit un repas complet où se mélange féculents, légumes et protéines. J'ai...

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Tags: curry, poivron, courgette, crevette, huile d'olive, quinoa

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28 février 2014

Crevettes sautées à l'ail, surimi et petits légumes

Quand j'ai vu la recette des Gambas al ajillo chez mon amie Ingrid elle m'a tout de suite inspiré. Oui mais comme d'habitude j'ai vite dérivé de la recette originale pour arriver à celle que je vous propose aujourd'hui. Un vrai régal pour un plat complet,...

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Tags: ww, poivron, tomate, crevette, surimi, ail