noel - la cuisine d'Angelle

19 décembre 2015

Raffaello

Pour ce dernier weekend avant Noel, je vous remonte une recette publiée il y a 2 ans. Ces bouchées avaient ravi tous les convives alors je la partage de nouveau avec vous. Il vous reste encore assez de temps pour les préparer pour Noel. C'est très facile...

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Tags: noel, coco, lait concentré sucré, noisette, fetes, crepe dentelle, pralinoise, raffaello

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14 décembre 2015

Mini saint honoré au pain d'épice et chantilly de foie gras

A 10 jours du réveillon de Noel je vous offre une recette d'amuses bouche festive et rapide à préparer. Une association qui n'a plus à faire ses preuves : le pain d'épice et le fois gras ! Pour moi ces mini saint honorés réunissent les saveurs parfaites...

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Tags: noel, pain d'épices, foie gras, mini saint honoré, fetes, 4 épices, confit d'oignons, confit de figues

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28 décembre 2014

Buche Ferrero au cook'in

Voici une des buches que j'ai servi en dessert au repas de Noel. Elle a fait l'unanimité autour de la table et tout le monde s'est resservi. J'avais fait le même recette pour mes collègues la semaine d'avant et les avis étaient les mêmes. Alors je ne...

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Tags: cook'in, noel, buche, génoise, mascarpone, chantilly, ferrero

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20 décembre 2014

Délice de crabe au cook'in

Voila une des recettes que nous avons réalisé au cours de l'atelier spécial fêtes de fin d'année. Ce délice peut se servir en entrée, en plat ou encore en amuse bouche en version petit format. Pour ma part j'ai choisi de le présenter en entrée accompagné...

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Tags: poireau, surimi, cook'in, noel, fêtes

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15 décembre 2014

Sapin de Noel au cook'in

Manue, de la popotte à Manue, organise comme à son habitude un défi boulange. Le défi du moment est approprié puisqu'il s'agit d'un sapin de Noel donc je participe avec plaisir. La recette est très bonne, le pain au lait est bien moelleux et ne seche...

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Tags: pain au lait, demarle, cook'in, noel, petits déjeuners, silpain, défi, sapin

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13 décembre 2014

Buche Girly au cook'in (ou sans)

Continuons sur notre lancée de recette de buches de Noel. Celle ci est plus originale que la précedente. Sa présentation épatera à coup sur vos invités. Assez de blabla, à vous de juger ! Vous verrez quand plus elle est très simple et rapide à réaliser....

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Tags: cook'in, noel, framboise, buche, génoise, chantilly, coulis de fruits rouges, moule à buche

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11 décembre 2014

Buche fruits rouges insert lemon curd

Eh oui c'est de saison, bientot les repas des fêtes de fin d'année. Alors histoire de vous donnez une idée de ce que vous pourriez faire comme dessert, je remonte une des buches que j'avais réalisé l'année dernière. Cette buche est légère et l'acidité...

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Tags: citron, cook'in, noel, buche, fruits rouges, lemon curd

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21 décembre 2013

Fudges chocolat noisette pistache

Voici encore une recette à faire pour ravir les papilles de vos invités pendant les fêtes de fin d'année. Cette gourmandise est à la fois fondante et croquante en bouche ... elle se mange toute seule. Je l'ai découverte au cours d'un repas de fin d'année...

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Tags: chocolat, noel, lait concentré sucré, noisette, pistache

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19 décembre 2013

Raffaello maison

Continuons cette dernière ligne droite avant NOEL avec ces petites gourmandises maisons que tout le monde connait. C'est très facile à faite et tellement meilleur quand c'est fait maison. N'oubliez pas d'en préparer pour le réveillon (ça passe tout seul)...

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Tags: noel, coco, lait concentré sucré, noisette

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18 décembre 2013

Pain d'épices

Pour tout ceux qui pensent avoir encore le temps avant le jour J, j'ai le regret de vous annoncer qu'il ne reste plus qu'une semaine avant NOEL. Pour tous les autres qui, comme moi, trépignent d'impatience voici une astuce pour patienter : cuisiner des...

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Tags: miel, noel, pain d'épices