C'est de saison et il y en a dans beaucoup de jardin : la rhubarbe est là. Je vous ai déjà proposé la version gateau ici et je vous propose la version tarte plus classique aujourd'hui. C'est sur qu'elle n'est pas légère (pour ne pas dire qu'elle est carrément...

La saison de la rhubarbe commence et les tests de recettes débutent aussi. Pour commencer, un mariage classique avec la pomme dans une base de gateau au yaourt. L'acidité de la rhubarbe se marie tellement bien avec le sucré de la pomme que je ne prenais...

La rhubarbe fait parti des fruits du moment et pour changer de la traditionnelle tarte j'ai voulu en faire de la compote . Cependant c'est un fruit qui est acide donc l'associer à la pomme permet de l'adoucir. J'ai trouvé cette recette chez Thermominoux...