12 février 2013

Spaghettis aux crevettes et curry

Une recette que j'ai trouvé sur le blog de Maggy et que j'adore. J'ai juste ajouté une échalotte. Cela donne un repas complet avec une association crevettes/curry qui fonctionne toujours  Info ww : 10pp/personne           Pour 2 personnes :200g de spaguettis cuites (environ 60g crues)300g de crevettes décortiquées1 échalotte100ml de crème liquide1cc de curry1cc d'huile d'olivesel, poivreFaire cuire vos spaguettis dans une casserole d'eau bouillante salée selon vos habitudes. Faire chauffer... [Lire la suite]
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12 février 2013

creme de chou fleur au thermomix (ou non)

Il ne fait pas beau, le ciel est gris et il pleut. Un vrai temps pour manger une bonne soupe. Celle ci est facile et rapide et elle permet de manger du chou fleur d'une autre façon. (recette inspirée Des soupes en 4 saisons)             Pour 4 assiettes :1 oignon800g de chou fleur600g d'eau1 cube de bouillon ou 1/2 kubor2 CS de crème fraiche moulin 5 baies (ou poivre si vous n'en avez pas)Avec thermomix : Eplucher l'oignon et le couper en deux. Le mettre dans le bol 5min/vit4. Racler les parois,... [Lire la suite]
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12 février 2013

Clafoutis normand ww au thermomix (ou non)

Une petite recette sucrée et légère(source : ww on line légèrement modifié)           4 pommes3cc Calvados (facultatif)140g de farine9cc de sucre ou édulcorant1 oeuf2 blancs d'oeufs6cc de beurre fondu 120 ml de laitEplucher les pommes et les couper en lamelles. Les mettre dans un moule en silicone et les arroser avec le Calvados. Préchauffer le four à 150°CAvec thermomix :Mettre les 3 blancs d'oeufs dans le bol avec le fouet. Les monter en neige 4min/50°C/vit3.5. Réserver. Mettre tous les ingrédients... [Lire la suite]
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12 février 2013

risotto au thermomix (ou sans)

  Voici un plat que je voulais faire depuis longtemps et la recette que j'ai trouvé sur le blog Papilles on/off m'a décidé           Pour 2 personnes :1 oignon10g d'huile100g riz rond50g vin blanc1 cube de bouillon280g d'eau tiède50g de crème (à 15% pour moi)30g parmesan rapé (ou en copeaux)sel, poivreAvec le thermomix : Eplucher l'oignon et le couper en deux, le placer dans le bol 3sec/vit5. Racler les parois du bol, ajouter le riz et l'huile. Régler 5min/vit1/varoma. Ajouter les autres... [Lire la suite]
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11 février 2013

Chili con carne

    Un plat festif, facile et rapide à préparer             Pour 4 personnes :400g de viande de boeuf haché400g d'haricots rouges en boite1 grosse boîte de tomates1 boite de concentré de tomate1 oignon2 CS d'huile d'olive1 sachet d'épices spécial chili ou méxicainesDans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon émincé. Rajouter la viande et la faire dorer.Ajouter les tomates avec le jus ainsi que le concentré de tomate. Ajouter également un demi verre... [Lire la suite]
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11 février 2013

Brioche super bonne au thermomix

Voici une recette de Mariebel publié sur espace recettes thermomix. A la maison elle est devenue un grand classique pour le petit déjeuner. Ingrédients 500 g de farine T55 75 g de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure 125 g de beurre DEMI-SEL (ou pas) mou coupé en morceaux 25 g de levure de boulanger 200 g de lait 1 cuil à soupe de fleur d'oranger Mettre dans le bol , le lait et la levure. Programmer 5mn/37°/vit.2. A la sonnerie, ajouter la farine, 1 pincée de sel, le sucre, les 3 jaunes d'oeufs. fonction... [Lire la suite]
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