la cuisine d'Angelle

31 mars 2014

Brioche roulée au Nutella au cook'in (ou non)

Hop une nouvelle semaine qui commence et avec ce changement d'heure le reveil risque d'etre douloureux pour beaucoup d'entre nous. Alors histoire d'avoir envie de se lever et de mettre du bonheur dans notre assiette dès le petit dej voici une nouvelle...

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Tags: nutella, demarle, cook'in, brioches, silpain, preparation pate à brioche

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30 mars 2014

E gastronomie

Je publie aujourd'hui non pas pour vous donner une nouvelle recette mais pour vous présenter mon nouveau partenaire : E gastronomie E gastronomie est une é picerie fine haut de gamme, qui propose des produits gastronomiques sélectionnés pour leur raffinement,...

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Tags: e gastronomie, mélange huile d'olive spécial pates, sel de camargue aux 5 poivres

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29 mars 2014

Endives braisées

Une petite idée d'accompagnement pour aujourd'hui. Simple, rapide et efficace, des recettes comme je les aime ! Ca permet de manger des légumes et de varier. Beaucoup connaissent les endives crues mais peu les mangent cuites. Honnetement je les trouve...

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Tags: endive, wok

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28 mars 2014

Dos de julienne à la façon de TiteZa

Vendredi jour du .... poisson !!! Et oui encore une fois. J'ai trouvé cette recette chez Titeza et je l'ai adopté aussitot, effectivement ça fait un repas complet qui est vite prèt et avec de delicieuses saveurs. Bref un repas comme je les aime. Allez...

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Tags: curry, poireau, citron, persil, vin blanc, creme, julienne, maizena

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27 mars 2014

Aromatiques Tropicales

Aujourd'hui pas de recettes mais je tenais à vous présenter mon nouveau partenaire : Aromatiques Tropicales Comme vous avez pu le constater sur ma bannière j'adore les épices mais j'ai souvent peur de mal les utiliser alors je le fais rarement. Mais j'essaie...

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26 mars 2014

Mise à l'honneur n°12

Encore une fois je vous remercie de votre confiance et de votre fidélité. Ces derniers temps vous êtes de plus en plus nombreux chaque jour à pousser les portes de ma cuisine, à visiter les différentes pages de mon blog et quelques uns d'entre vous me...

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25 mars 2014

Riz aux merguez, poivrons et reste de poulet roti

Un jour où il me restait du poulet roti et que je ne voulais pas le manger juste comme ça, je me suis rapellé d'une recette que j'avais vu chez Corinne. Sa recette d'origine ne contenait que du riz, des merguez et du poivron, tout cela avec des épices...

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Tags: riz, poulet, poivron, merguez, spigol

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24 mars 2014

Butchy chocolat cannelle au cook'in (ou non)

J'adore tester de nouvelles recettes de brioches mais j'aime aussi décliner les recettes que j'ai beaucoup aimé. Et parmi les recettes que j'adore (et croyez moi le mot est faible) il y a le butchy. Je ne vous apprendrais rien en vous disant que je suis...

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Tags: chocolat, cook'in, cannelle, butchy

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23 mars 2014

Couronne de choux craquelin au cook'in

On est dimanche, il est 9h00 et je participe au tour trop chou avec cette recette. Dans les émissions culinaires du moment dans le genre Le meilleur Patissier de M6 nous avons tous pu voir le craquelin sur des choux. Honnetement je ne connaissais pas...

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Tags: creme patissiere, café, cook'in, choux, craquelin, pate à choux

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23 mars 2014

Amarettis à la vanille et au café- un tour en cuisine

On est dimanche, il est 9h00, c'est l'heure d'un tour en cuisine. Cette semaine je devais aller faire mon choix chez Maman Tambouille et comme j'ai toujours des blancs d'oeufs à écouler je me suis arrétée sur cette recette d'amarettis. Encore une bonne...

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Tags: vanille, amande, blanc d'oeuf, sucre glace