la cuisine d'Angelle

22 mars 2014

Appel à vos votes

Non, non je ne me présente pas aux municipales rassurez vous ! Il y a quelques temps je vous parlais de ma participation au concours de Céleste avec mon café gourmand. Pour désigner le gagnant, Céleste a ouvert un vote. Et c'est là que je vous appelle...

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Tags: concours

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21 mars 2014

Spaghettis aux crevettes, coques et chèvre

Vendredi jour du poisson et aujourd'hui plutot jour des crevettes. N'ayant pas suffisamment de crevettes à mon gout pour réaliser ce plat j'y ai ajouté un reste de coques cuites et retirées des coquilles. Pour le coté exotique j'ai ajouté une touche de...

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Tags: pâtes, curry, chèvre, crevette, coques, spaguettis

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20 mars 2014

Cornet de jambon

Une petite recette simple, fraiche et rapide pour aujoud'hui. Je trouve cette idée très pratique lorsque des amis s'invitent à l'improviste ou encore lorque l'on a peu de temps à consacrer à la préparation du repas. Une entrée qui ravira peits et grands...

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Tags: jambon, mayonnaise, cook'in, macédoine

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19 mars 2014

Crème aux deux saveurs au cook'in

Pour changer des yaourts maisons (içi, içi ou encore içi et là, là aussi) je fais parfois des crèmes desserts avec mon cook'in. Et comme je suis gourmande je n'arrive pas à choisir entre la saveur vanille et la saveur chocolat. Et pourquoi choisir d'ailleurs...

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Tags: chocolat, vache qui rit, yaourt, vanille, cook'in, cacao, creme

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18 mars 2014

Gaufre au saumon fumé et aux courgettes au cook'in (ou non)

Grace à mon partenaire Frifri je me régale de gaufres de toutes sortes (comme les gaufres salées à la tomate séchée, lardon et rapé). Et comme on ne peut pas manger que du sucré je me suis repérée pleins de recettes salées sur la blogosphère dont celle...

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Tags: courgette, saumon fumé, gaufre, gruyère, frifri

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17 mars 2014

Brioche au chocolat au cook'in (ou sans)

Comme vous en avez pris l'habitude nous commençons cette nouvelle semaine avec une recette douceur, sucrée et gourmande. Encore une fois j'ai testé une recette de brioche au chocolat. Le résultat était vraiment délicieux avec une mie filante comme je...

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Tags: chocolat, demarle, tablette, cook'in, brioches

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15 mars 2014

Mini saint honoré moelleux aux pommes et sa ganache carambar

Pour un week end en douceur je vous propose ces petites mignardises composées d'une base de gateau aux pommes et d'un coulis carambar. Une recette facile, simple et tout simplement délicieuse. Le coté acidulé des pommes se marie tellement bien avec le...

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Tags: pomme, demarle, carambar, creme, ganache, mini saint honoré

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14 mars 2014

Poêlée de légumes, crevettes et quinoa

Le vendredi c'est le jour du poisson, chez moi ça sera surtout le jour des crevettes. J'ai trouvé cette recette chez Fourchettes et Pinceaux et j'ai beaucoup aimé le fait que ça soit un repas complet où se mélange féculents, légumes et protéines. J'ai...

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Tags: curry, poivron, courgette, crevette, huile d'olive, quinoa

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13 mars 2014

Gaufre salée à la tomate séchée, lardons et gruyère rapé

Il y a quelques jours je vous présentais mon nouveau partenaire Frifri qui m'a fait la joie de m'offrir un gaufrier. Aussitot déballé aussitot testé. Mais je n'avais pas envie de gaufres sucrées (bon j'avoue tout il restait déjà quelques douceurs à terminer)...

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Tags: lardons, gaufre, gruyère, frifri, tomates sechees

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12 mars 2014

Brioche crème patissière et pépites de chocolat

Mercredi, jour des enfants et jour des douceurs... En voici donc une qui peut aussi bien être servie pour le petit dej gourmand que pour le gouter plaisir. Cette brioche ressemble beaucoup aux pépitos de mon enfance mais je la trouve beaucoup moins seche,...

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Tags: chocolat, creme patissiere, cook'in, brioches, silpain