caramel - la cuisine d'Angelle

17 septembre 2014

Marbré vanille/caramel beurre salé

Mercredi, jour des enfants et des petits gateaux que l'on peut ensemble. C'est idéal pour le gouter ou encore pour le petit déj. Je cherchais une idée de gateaux moelleux, simple mais originale. J'aime beaucoup le marbré mais coté originalité on fait...

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Tags: caramel, vanille, marbré, abeille du terroir

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30 août 2014

Crêpes aux pommes et caramel beurre salé

Lorsque j'ai fait les crêpes avec la recette 4/3/2/1, j'avais une petite idée derrière la tête... Je n'avais pas l'intention de les manger simplement avec de la confiture, du sucre ou autre pate à tartiner. La saison des pommes commençant, ça m'a donné...

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Tags: pomme, caramel, glace, crepe, chandeleur, abeille du terroir, chantilly, creme caramel miel et fleur de sel

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15 juillet 2014

Yaourt aux pommes façon tatin

J'espère que vous avez passé un bon week end prolongé du 14 juillet et que vous avez fêté cela comme il se doit. Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande de yaourts que j'avais testé l'année dernière en version allégée. Cette fois je l'ai réalisé...

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Tags: pomme, caramel, yaourt, agar-agar

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22 mai 2014

Oeufs au lait sur lit de crème caramel à la fleur de sel

Voici une recette que fait ma maman à l'époque où ses poules produissent beaucoup d'oeufs (comme en ce moment). Histoire d'arreter de lui demander sa recette à chaque fois que j'ai envie de la faire, je la partage avec vous et je suis sure de ne plus...

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Tags: caramel, oeuf, lait, abeille du terroir

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26 février 2014

Yaourt aux carambars

Ca fait longtemps que je n'ai pas publié une recette de yaourts. J'avoue que ces derniers temps ce fut plutot classique du coté de ma yaourtière. Et c'est en me balladant dans la blogsphère que je suis tombée sur le blog de Virginie et son concours. Je...

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Tags: caramel, yaourt, carambar

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6 janvier 2014

Shortbreads millionnaires

Voici une recette qui est tout de suite rentrée dans mes favoris tellement c'est une ... tuerie (oui il n'y a pas d'autre mot). On en devient vite addict, on en prend un puis deux puis trois puis ... vous connaissez la suite ! Et puis c'est tellement...

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Tags: ww, chocolat, caramel, lait concentré sucré, sablé

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6 juin 2013

Panna cotta à la ganache caramel et spéculoos au thermomix (ou non)

J'adore la panna cotta , je trouve que c'est un dessert (oui pour le moment je n'ai pas encore testé la version salée) frais, léger en bouche, qui termine bien un repas. Et ce que j'aime par dessus tout c'est que c'est déclinable à l'infini. En fonction...

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Tags: caramel, speculoos, agar-agar, panna cotta

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23 mars 2013

Dôme de mousse au chocolat, coeur caramel sur lit croustillant pralinoise

Hier je vous proposais une ganache au caramel, aujourd'hui, pour ceux qui n'ont pas tout mangé, je vous donne une idée pour l'utiliser et pourquoi pas une idée pour votre dessert de Pâques !! Attention c'est un dessert ultra gourmand (les parts sont conséquentes)...

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Tags: chocolat, caramel, Paques

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22 mars 2013

Ganache au caramel

Alors là les wetwets je vous conseille de fermer les yeux ou de passer votre chemin !!! Non arretez, restez avec moi mais je vous préviens je ne compte pas les pp pour cette petite tuerie. J'ai découvert cette recette sur le blog de Scarlet rose et c'est...

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Tags: caramel