creme - la cuisine d'Angelle

2 juillet 2014

Pizza aux fruits de mer

Après la recette de la pate à pizza au cook'in hier, je vous propose une idée de garniture à base de fruits mer. Une pizza qui change des classiques et qui, je trouve, se prète bien à la saison actuelle. 1 pate à pizza (recette ici)2CS de crème fraiche250/300...

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Tags: parmesan, gruyère, crevette, fruit de mer, pizza, creme, truite fumée

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10 juin 2014

Cote de porc gratinée

Je cherche souvent des recettes pour manger différement les cotes de porc. Bien sur il y a la version classique à la poele ou au BBQ, mais j'aime changer. Je vous avais proposé les cotes de porc à l'Italienne et aujourd'hui je vous propose les cotes de...

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Tags: courgette, gruyère, moutarde, creme, cote de porc

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23 mai 2014

Moules au chorizo

Avec les beaux jours et la mer à proximité de chez moi, voici un plat qui s'impose. Encore plus lorsque les moules viennent d'être ramassées par mon frère. Bien sur cette recette fut accompagnée de frites.Adorant le chorizo cette version m'attirait depuis...

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Tags: chorizo, vin blanc, creme, echalotte, moule

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16 mai 2014

Tarte à la rhubarbe

C'est de saison et il y en a dans beaucoup de jardin : la rhubarbe est là. Je vous ai déjà proposé la version gateau ici et je vous propose la version tarte plus classique aujourd'hui. C'est sur qu'elle n'est pas légère (pour ne pas dire qu'elle est carrément...

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Tags: tartelette, rhubarbe, creme

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30 avril 2014

Le croque-pommes tablette

Après la version du croque tablette salé qui avait eu un énorme succés je suis tombée que la recette du croque-pommes tablette ou autrement dit sa version sucrée. Aussitot vu chez La faim des bananes aussitot (ou presque) testé dans ma cuisine. Une version...

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Tags: pomme, oeuf, demarle, tablette, cannelle, brioches, creme

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25 avril 2014

Aiguillettes de canard sauce forestière et basilic

J'aime beaucoup les aiguillettes de canard et finalement je me rend compte que j'en mange assez rarement. De plus quand j'en fait fait je retombe souvent sur la fameuse sauce aux poivres. Mais cette fois ci j'ai eu envie de changement et en surfant sur...

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Tags: champignon, canard, creme, basilic, aiguillette, sauce forestière

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28 mars 2014

Dos de julienne à la façon de TiteZa

Vendredi jour du .... poisson !!! Et oui encore une fois. J'ai trouvé cette recette chez Titeza et je l'ai adopté aussitot, effectivement ça fait un repas complet qui est vite prèt et avec de delicieuses saveurs. Bref un repas comme je les aime. Allez...

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Tags: curry, poireau, citron, persil, vin blanc, creme, julienne, maizena

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19 mars 2014

Crème aux deux saveurs au cook'in

Pour changer des yaourts maisons (içi, içi ou encore içi et là, là aussi) je fais parfois des crèmes desserts avec mon cook'in. Et comme je suis gourmande je n'arrive pas à choisir entre la saveur vanille et la saveur chocolat. Et pourquoi choisir d'ailleurs...

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Tags: chocolat, vache qui rit, yaourt, vanille, cook'in, cacao, creme

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15 mars 2014

Mini saint honoré moelleux aux pommes et sa ganache carambar

Pour un week end en douceur je vous propose ces petites mignardises composées d'une base de gateau aux pommes et d'un coulis carambar. Une recette facile, simple et tout simplement délicieuse. Le coté acidulé des pommes se marie tellement bien avec le...

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Tags: pomme, demarle, carambar, creme, ganache, mini saint honoré

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4 mars 2014

Sauce crémeuse au roquefort

Aujourd'hui une recette tout simplet, rapide et qui relève vos viandes rouges : une sauce crémeuse au roquefort. Ce frolage est à mon gout assez fort, du coup je l'ai adapté à mon palais. Si vous aimez les fromages gouteux vous pouvez tout à fait augmenter...

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Tags: creme, roquefort