la cuisine d'Angelle

11 janvier 2014

Un tour en cuisine

Aujourd'hui pas de recettes mais un petit message pour soutenir Miss Cuisine !!! Miss Cuisine est la créatrice du site Un Tour en Cuisine. Quoi vous ne connaissez pas ?! Alors vous devez absolument aller faire un tour ICI. Miss Cuisine nous permet de...

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10 janvier 2014

Pain de campagne au cook'in

Un peu de boulange aujourd'hui, ça fait un moment que je n'en ai pas posté. Pour changer du pain blanc je vous propose la recette du pain de campagne que j'ai trouvé chez Colinette. Perso je l'adore légèrement toasté ... mais ce que j'aime par dessus...

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Tags: farine complete, cook'in, pain campagne

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9 janvier 2014

Terrine de foie gras maison façon "Guérin"

Rien n'est meilleur que le fait maison ! Et ça vaut encore plus pour les produits nobles tels que le foie gras. C'est pourquoi sur notre table du reveillon la terrine de foie gras était faite maison. Et quand vous verrez la simplicité de cette recette...

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Tags: foie gras

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8 janvier 2014

Brochettes de crevettes et noix de St Jacques au beurre crémeux persillé

Pour continuer sur ma lancée d'hier je vous propose de nouveau une recette aux saveurs marines.Je me suis (très fortement) inspirée de la recette du blog Evasion Culinaire. On obtient une sauce crèmeuse terriblement onctueuse et gouteuse grace à l'utilisation...

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Tags: ww, citron, crevette, persil, beurre, coquille saint jacques

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7 janvier 2014

Cabillaud à la sauce citronné

Les recettes à base de poisson se font plutot rares sur mon blog alors voilà de quoi corriger légèrement le tir. J'ai beaucoup aimé ce plat pour sa simplicité, sa rapidité et surtout parce que le gout du cabillaud est préservé par la courte cuisson. Elle...

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Tags: ww, citron, cabillaud

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6 janvier 2014

Shortbreads millionnaires

Voici une recette qui est tout de suite rentrée dans mes favoris tellement c'est une ... tuerie (oui il n'y a pas d'autre mot). On en devient vite addict, on en prend un puis deux puis trois puis ... vous connaissez la suite ! Et puis c'est tellement...

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Tags: ww, chocolat, caramel, lait concentré sucré, sablé

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5 janvier 2014

Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

Hier je vous présentais la recette des pommes duchesses et vous promettais de revenir aujourd'hui avec le plat qu'elles accompagnaient. Eh bien voilà : un bon magret de canard (saignant à mon goût) et sa sauce miel/vinaigre balsamique. Pour 4 personnes...

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Tags: balsamique, miel, canard, magret

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4 janvier 2014

Pommes duchesses maison

Je vous propose cet accompagnement que j'ai fait pour l'un des repas de ces fêtes de fin d'année. J'ai trouvé la recette chez mon amie Sophie et comme à chaque fois le résultat était à la hauteur, je vous conseille d'aller faire un tour sur son blog....

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Tags: ww, pomme de terre, pomme duchesse thermomix, empreinte petit four

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1 janvier 2014

Bonne Année 2014

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31 décembre 2013

Mises à l'honneur n°8

Eh oui ça y est ... l'année touché à sa fin. Dans quelques heures nous serons en 2014, j'en profite donc pour vous souhaiter un bon réveillon entouré des personnes qui vous sont chères. Pour ma part je souhaite terminer cette année en vous mettez à l'honneur....

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