22 juin 2015

Filet Mignon de porc au chorizo

Si vous parcourez mon blog vous comprendez vite que j'adore cuisiner  le filet mignon ainsi que le chorizo, la réunion des deux était donc une évidence. J'ai trouvé cette super idée chez Déborah.                       1 filet mignon de porc 200g de chorizo 5 pommes de terre 2 CS de moutarde 3 CS de sauce soja 3 CS d’huile d’olive 3 cc de miel Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les pommes de terre et les découper en dés. Placer les dés de pommes... [Lire la suite]
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27 novembre 2014

Tart'iflette

Vu le temps en ce moment par chez moi (pluie et ciel gris) un bon plat réconfortant est le bienvenue. La tartiflette j'adore et j'ai voulu revisité ce grand classique de la gastronomie française. Alors j'en ai fait une tarte d'où le nom de ma recette, Tart'iflette, et j'y ai incorporé des carottes.                 Une pate brisée3 pommes de terre3 carottes1 oignon3 tranches de jambon fumé200g de reblochon1 oeuf20cl de crème liquidepoivre Eplucher et laver les pommes de terre et les... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Goulasch façon Comtoise

En ouvrant mon frigo et en voyant cette saucisse de Morteau, je me suis demandé ce que j'allais en faire. Je me suis donc mise à faire le tour de mes blogs favoris habituels. C'est ainsi que je suis tombé sur la recette de Maike du blog Mon p'tit atelier culinaire. Etant une fan du goulasch classique je me devais de tester celui ci ! Je n'ai vraiment pas été déçue, la recette est parfaite telle quelle ! Les pommes de terre sont fondantes et gouteuses et c'est une originale façon de préparer la saucisse de Morteau.     ... [Lire la suite]
16 juillet 2014

Emincé de dinde épicé aux petits légumes

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, rapide et relevé juste ce qu'il faut. Un repas parfait pour nous faire voyager sans quitter notre table.                       Pour 4 personnes :500g d'émincé de dinde (ou 4 escalopes de dinde émincées)400 gr de pomme de terre 1 gros oignon 2 cs de ras el hanout de mon partenaire chez l'Epicier 1 cs d’huile d’olive de mon partenaire Le Prestige Crétois1 courgette sel et poivre Éplucher , laver et couper les... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Salade de chèvre chaud aux gésiers

Avec le soleil qui s'est installé les salade se font la part belle sur nos tables. Mais j'avoue que pour le soir j'aime avoir du chaud dans mon repas et cette salade s'y prète parfaitement. Je me suis inspirée de la recette de mon amie Lolo et je l'ai adapté à mes placards et à mes gouts. Une idée simple, rapide et gouteuse pour un repas vite pret.                     Pour 2 personnes :de la saladeune boite de gésiers de canard4 fromages de chèvre panés2 tranches de pain... [Lire la suite]
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25 février 2014

Tartiflette roulée

Qu'est qu'on mange ce soir ???? La question qui tue !!! Et bien voilà une réponse possible qui ne laissera pas les mordus de fromage fondu insensibles : une tartiflette. Oui mais pas n'importe laquelle, une tartiflette roulée. Vous voyez le principe du gateau roulé ? Et bien c'est pareil mais version salée. J'ai pris l'idée sur le blog recettes.flexipan mais c'est une recette qui a déjà fait le tour de la blogsphère.                           350g de... [Lire la suite]
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07 février 2014

Gratin savoyard

Qu'est ce qu'on mange ce soir ??? Eh oui comme chez vous, voici une phrase qui revient souvent dans ma cuisine. Et comme vous je n'ai pas toujours la réponse à cette fameuse question. Alors un soir sans réponse j'ai ouvert la porte du frigo et j'y ai trouvé un reste de pommes de terre cuites, des tranches de jambon fumé et blanc et surtout un morceau de reblochon (qui me restait d'une tartiflette croustillante). En combinant tout ça j'ai obtenu un délicieux gratin savoyard qui a ravi toute la tablée.         ... [Lire la suite]
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03 février 2014

Gateau de pommes de terre et oignons

Une idée d'accompagnement que j'ai servi un jour où j'etais en panne d'inspiration et surtout où j'avais peu d'ingrédient sous la main. Verdict : une recette simple, rapide et que tout le monde a apprécié. Je l'ai prise chez Over-cookee, un blog bien sympa qui regorge d'idées.   Info ww : 5pp/2 carrés                   Ingrédients pour le moule tablette Demarle : 3 2 oignons20g de beurre800g de pommes de terresel, poivre, muscade40g de beurre fondu100g de gruyère rapé2... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Moelleux pommes de terre coeur de reblochon

Encore une petite recette fromagère réconfortante de ce temps. Dès que ma copinaute Christalie l'a publié, cette recette m'a donné l'eau à la bouche. Et l'avantage c'est que j'avais tout ce qu'il fallait dans mon frigo. Un repas idéal pour le soir ou pour changer la présentation du classique jambon/purée de vos enfants.  Info ww : 5pp la briochette soit 10pp/personne               Pour 4 personnes : (soit 2 briochettes par personnes chez moi) 500 g de pommes de terre100 g de beurre... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

Purée de carottes et pomme de terre au cook'in

Voici un accompagnement que j'aime beaucoup car il permet d'allier les légumes et les féculents. De plus cette purée pourra peut etre faire manger des carottes aux plus récalcitrants. Avec le cook'in elle se fait toute seule et rapidement. J'ai trouvé cette recette chez Tia et j'ai juste diminué légèrement la quantité de beurre. Info ww : 3pp/personne       Pour 3 personnes :500 gr de carottes 200 gr de Pommes de Terre 200 gr d’eau2 ou 3 pincées de muscadepoivreUn bouillon cube légumes20 gr de beurre Eplucher et... [Lire la suite]
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