la cuisine d'Angelle

24 avril 2014

Pates fraiches maison au cook'in et machine à pates

Ca faisait longtemps que je voulais tester les pates fraiches maison. Oui mais je ne possède pas la machine à pates donc j'avais laissé cette idée de coté. J'ai finalement profité de quelques jours de congés pour m'essayer avec la machine à pate de ma...

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Tags: pates, oeuf, cook'in

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23 avril 2014

Fraisier à la mousse de mascarpone vanille

Voici le gateau réalisé pour le repas d'anniversaire de mon papa (qui a également fait office de repas Pascal, d'où la décoration). J'ai trouvé cette recette chez Nadia et j'ai juste modifié le décor final. Sa recette est top, parfaite à mon gout. La...

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Tags: fraise, fraisier, génoise, mascarpone

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22 avril 2014

Choux au thon mimosa au cook'in (ou non)

En ce moment je suis très "pate à choux" et je m'amuse à la décliner en version salée et sucrée, alors lorsque Géraldine a publié cette recette je me devais de l'essayer. J'ai profité de ce week end Pascal et d'un repas en famille pour le faire. Je dois...

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Tags: thon, oeuf, mayonnaise, choux, ciboulette, echalotte, boursin cuisine

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21 avril 2014

Brioche tourbillon au Nutella au cook'in

Pour ce lundi de Paques je vous propose une douceur chocolatée pour le petit déjeuner. J'ai découvert cette recette sur le blog de La Ligne Gourmande mais comme je suis plus Gourmande que Ligne, j'ai remplacé les petites de chocolat proposées initialement...

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Tags: nutella, brioches, cassonade, mie filante

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20 avril 2014

Flammekueche - un tour en cuisine

On est dimanche, il est 9h00, c'est l'heure d'un tour en cuisine. Je suis allé cherché ma recette chez Jaja et c'est Isabelle qui est venu chez moi. J'adore la Flammekueche et pourtant j'en fait très rarement donc je n'en ai pas posté sur mon blog. Ce...

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Tags: fromage blanc, lardons, oignon

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18 avril 2014

Mise à l'honneur n°13

Lorsque j'ai commencé à écrire cet article j'ai jetté un coup d'oeil rapide à mon dossier "mise à l'honneur". Je ne pourrais pas exprimer avec des mots ce que j'ai ressenti en voyant que j'avais reçu pas moins de 20 photos de mes recettes chez vous !!!...

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18 avril 2014

Dos de cabillaud à la tomate épicé

En recevant le colis de mon partenaire Chez l'Epicier j'ai tout de suite eu envie de recettes épicées. Ayant du dos de cabillaud à préparer j'ai cherché une recette sympathique pour relever mon poisson. C'est chez Nath que j'ai trouvé l'idée et je l'ai...

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Tags: paprika, tomate, cabillaud, piment d'espelette, curcuma, estragon, épices

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17 avril 2014

Roti de porc à la moutarde et au miel

La semaine dernière ma copinaute Lolo publiait cette recette que j'ai aussitot noté sachant qu'elle serait vite testée. Une petite touche qui apporte un grand plus à un simple roti de porc. L'alliance de la moutarde et du miel apporte la touche d'originalité,...

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Tags: miel, porc, oignon, moutarde, roti

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16 avril 2014

Nouveau partenaire : Chez l'Epicier

Encore un nouveau partenaire qui me fait confiance en m'envoyant un colis généreux d'épices et d'herbes variées : Chez l'Epicier. Quelques mots pour les présenter : Les épices, les herbes et les aromates sont des substances issues de végétaux pour donner...

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Tags: basilic, cardamome, carvi, celeri, cerfeuil, ciboulette, cressonnette, curcuma, echalotte, estragon, gingembre, gomme arabique, laurier, raz el hanout, sumac, épices

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15 avril 2014

Galette Océane

J'adore les galettes pour le diner, c'est rapide et complet donc c'est pratique pour les journées où on n'a pas trop le temps de cuisiner. Et pour les jours où l'on plus de temps on peut de se faire plaisir en faisant soi même ses galettes. Pour cette...

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Tags: galette, poireau, saumon fumé, saint jacques