Articles populaires – la cuisine d'Angelle

9 mars 2014

Langue de boeuf sauce piquante

On est dimanche, il est 9h00 et avec cette recette je participe AU MAXI TOUR EN CUISINE. Eh oui rapellez vous je vous avez parlé de Miss Cuisine qui nous demandait de nous mobiliser pour qu'un tour en cuisine continue de vivre. C'est donc aujourd'hui...

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Tags: cornichons, langue, sauce piquante

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18 décembre 2013

Pain d'épices

Pour tout ceux qui pensent avoir encore le temps avant le jour J, j'ai le regret de vous annoncer qu'il ne reste plus qu'une semaine avant NOEL. Pour tous les autres qui, comme moi, trépignent d'impatience voici une astuce pour patienter : cuisiner des...

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Tags: miel, noel, pain d'épices

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17 septembre 2013

Rouelle de porc braisée au vinaigre de cidre

Ca y est l'automne est là (non, non pas sur votre calendrier mais dans votre ciel) !! Et oui la fraicheur se fait déjà sentir et l'envie de bon petits plats chauds aussi. Donc aujourd'hui une petite recette à faire au four : la rouelle de porc braisée...

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Tags: miel, rouelle de porc, vinaigre de cidre

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29 août 2013

Yaourt à la nectarine

Nani a publié cette recette il y a quelques temps et elle m'avait tout de suite plue. Je ne l'ai pas testé aussitôt et du coup je l'avais un peu oublié. Et puis la dernière fois que j'ai fait des yaourts je voulais tester une nouvelle recette pour varier...

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Tags: ww, yaourt, nectarine

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22 juin 2013

Briochettes express au thermomix (ou non)

Encore une fois c'est chez Lolo que j'ai trouvé LA recette qui m'a donné envie de passer en cuisine aussitôt pour tester ces briochettes express. C'est la recette indispensable quand on se rend compte un peu tard qu'il n'y aura rien pour le gouter ou...

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Tags: thermomix, demarle, briochette

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10 juin 2013

Boulettes de boeuf coeur de gruyère

Il y a quelques temps je vous ai présenté la recette des boulettes de boeuf au chorizo (içi) que j'avais trouvé chez Lolo. Mais ce que je ne vous avais pas dit c'est qu'en même temps j'avais repéré une autre recette de boulettes . Et comme chez nous c'est...

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Tags: steack haché, chapelure, gruyère

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13 mai 2013

Pain de seigle cocotte au thermomix (ou non)

Aujourd'hui je participe à un concours sympa grace à cette recette. C'est Nanou qui nous le propose, le thème est "les pains du monde". Elle nous propose de gagner un moule à pain Emile Henry Pour ma participation j'ai choisi de réaliser un pain de seigle...

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Tags: ww, pain, seigle

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19 avril 2013

Filet mignon de porc au munster

J'ai découvert cette recette sur le blog d'Alice. A l'origine il s'agit d'un filet mignon de porc au maroilles mais moi dans mon frigo je n'avais pas de maroilles mais du munster. Donc je me suis lancée dans cette réalisation en remplacant un fromage...

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Tags: ww, filet mignon, munster

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18 avril 2013

Hamburger au bacon maison

Avec cette recette je participe au concours de Mamounette pour les 1 an de son blog. Elle nous propose de poster une recette qui nous rapelle notre jeunesse, une recette que nous faisais notre maman ou notre mamie. Et puisque nous n'étions pas très gateau...

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Tags: steack haché, bacon, hamburger

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10 mai 2013

Surimi à l'armoricaine

Cette recette aurait pu s'appeler "comment se préparer un repas en 3 minutes !". Surtout que je l'ai accompagné d'Ebly déjà cuit et d'un reste de ratatouille. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Marie , je l'ai aussitot essayé et je n'ai pas regretté....

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Tags: ww, paprika, surimi

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25 mars 2013

Verrines fromage blanc / speculoos

Envie d'un dessert mais pas envie d'y passer des heures. Un petit tour sur le blog de Doro et j'ai trouvé mon bonheur : une mousse au fromage blanc avec des speculoos (Liine, c'est pour toi celui là !). C'est tout simple, c'est rapide, c'est frais et...

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Tags: ww, fromage blanc, speculoos

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19 mars 2013

Galette saumon fumé / fondue de poireau

Une façon de garnir mes galettes que j'adore ! Un petit poireau, du saumon fumé, on réunit les deux et on obtient un mélange savoureux. Par personne, il vous faut : 1 galette de sarasin 1 blanc de poireau 1cc d'huile d'olive 1CS de crème 1/2 oignon 1...

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Tags: galette, poireau, saumon fumé

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27 mars 2013

Baguettes croustillantes au thermomix

J'adore faire mon pain moi même et pour le petit dej on aime la baguette. Du coup hop, hop, hop en cuisine pour faire des baguettes maisons bien croustillantes. J'ai trouvé ma recette idéale chez lolo et je n'ai rien changé. Pour 4 baguettes : 750 g de...

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Tags: thermomix, pain, baguette

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26 février 2013

Potage de mâche/pomme de terre/curry au thermomix (ou non)

Avec le froid qu'il fait c'est le moment de faire des soupes, ça réchauffe et ça fait manger des légumes sans y penser ! Avec cette recette j'ai découvert une autre façon de manger de la mâche. Je suis parti sur la base d'une soupe au cresson mais j'ai...

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Tags: thermomix, curry, pomme de terre

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5 mars 2013

Poulet façon poule au pot ww au thermomix (ou non)

On poursuit cette semaine avec une recette que j'ai trouvé sur le blog de Chrissy. J'adore ce blog, il y a toujours de bonnes idées de menus ww et des recettes toutes simples pour tous les jours. Celle ci est particulièrement crémeuse et donne l'impression...

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Tags: thermomix, ww, poulet

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4 mars 2013

Cannellonis surprises ww

Hier soir la météo de la semaine nous annonce du soleil et des températures en hausses, on va se croire au printemps ! C'est pourquoi cette semaine sera consacrée aux recettes légères (eh oui l'été va arriver vite, enfin on l'espère). On commence donc...

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Tags: pâtes, ww, épinard

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1 mars 2013

Risotto au potiron au thermomix

Ma récente rencontre avec le risotto a été une révélation. Alors j'ai eu envie de le décliner, notamment avec des légumes. Alors aujourd'hui une version au potiron. La base est la recette du risotto simple. Pour 4 personnes : 400g de potiron épluché et...

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Tags: riz, thermomix, potiron

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20 février 2013

Jambon aux épinards ww

Une petite recette légère idéale pour le soir.Info ww : 6pp/personne Pour 4 personnes : 4 grandes tranches de jambon 600g d'épinards surgelés 2 oeufs durs 60 g de gruyère rapé 400 ml de lait écrémé 4cc de maizena sel, poivre, muscade Cuire les épinards...

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Tags: ww, jambon, épinard

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20 mai 2013

Mousseline de courgettes ww

Un accompagnement léger, léger pour bien commencer cette nouvelle semaine. C'est une recette que je connais depuis longtemps car ma maman la faisait déjà. J'aime beaucoup la texture de mousse plus que de purée et le petit gout de muscade qui relève parfaitement...

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Tags: ww, pomme de terre, courgette

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1 juillet 2014

Pâte à pizza au cook'in

Un basique aujourd'hui mais une pâte à pizza maison c'est tellement meilleur que je me dois de vous donner cette recette. Elle est simple, rapide, délicieuse et surtout c'est tellement pratique avec le cook'in qu'il ne faut pas se priver ! Pour 1 pâte...

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Tags: cook'in, pate à pizza

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2 juin 2014

Yaourts crémeux au lait concentré sucré

Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recettes de yaourts, pourtant à la maison nous ne mangeons pas de yaourts industriels seulement que des Home Made. Mais il est vrai que je fais assez peu de tests à ce niveau en ce moment. Je reste dans...

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Tags: yaourt, lait concentré sucré

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15 mai 2014

Gaufre croustillante

Je viens de me rendre compte que je ne vous ai pas encore publié de recettes sucrées de gaufres testées avec le gaufrier de mon partenaire FriFri, et pourtant il y en a eu ... Celle ci entre autre que j'ai touvé chez ma Ptite Popotte. Des gaufres bien...

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Tags: gaufre, frifri

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6 avril 2014

Brioche Bouldouk - Un tour en cuisine

On est dimanche, il est 9h00, c'est l'heure d'un tour en cuisine. Pour ce tour ci je devais faire mon choix chez Carremh et c'est Aurélie qui venait chez moi. Mais si Aurélie, rappelez vous c'est chez elle que j'avais trouvé la recette de la pâte à tartiner...

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Tags: brioches, cassonade

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21 septembre 2013

Sauce vinaigrette ww

Une recette de base que je resors des mes vieux cahiers pour en faire profiter celles qui ne connaitraient pas. Une sauce vinaigrette qui se prépare en grande quantité et qui se conserve au frais pendant 1 mois. Comme ça vous aurez touours votre vinaigrette...

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Tags: ww, vinaigrette

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26 août 2013

Mayonnaise au cook'in

Aujourd'hui je vous présente la toute première recette faite avec Cook'in dès que je l'ai déballé histoire de voir la "bête" en action. Une mayonnaise tout bête mais vite faite, bien faite et surtout bien ferme comme je l'aime. J'ai emprunté la recette...

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Tags: mayonnaise, cook'in