Articles populaires – la cuisine d'Angelle

19 mai 2014

Pull apart bread chocolate roll

Qui dit lundi matin, dit nouvelle semaine qui commence mais également dit nouvelle recette de boulange pour bien démarrer la semaine. Aujourd'hui un façonnage bien original, une mie moelleuse et surtout un garnissage chocolat bien gourmand. Pour ma part...

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Tags: chocolat, brioches, rolls

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16 mai 2014

Tarte à la rhubarbe

C'est de saison et il y en a dans beaucoup de jardin : la rhubarbe est là. Je vous ai déjà proposé la version gateau ici et je vous propose la version tarte plus classique aujourd'hui. C'est sur qu'elle n'est pas légère (pour ne pas dire qu'elle est carrément...

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Tags: tartelette, rhubarbe, creme

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26 mai 2014

Poulet au pesto et mozzarella

Voici une recette que j'avais déjà publié il y a un an. En la dégustant dernièrement je me suis dit qu'il serait bien de la remonter pour en faire profiter le plus grand nombre tellement elle est simple, rapide et délicieuse. En revanche je n'ai pas pensé...

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Tags: poulet, mozzarella, pesto

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20 avril 2014

Flammekueche - un tour en cuisine

On est dimanche, il est 9h00, c'est l'heure d'un tour en cuisine. Je suis allé cherché ma recette chez Jaja et c'est Isabelle qui est venu chez moi. J'adore la Flammekueche et pourtant j'en fait très rarement donc je n'en ai pas posté sur mon blog. Ce...

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Tags: fromage blanc, lardons, oignon

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11 mars 2014

Cotes de porc à l'Italienne

Souvenez vous il y a quelques temps je publiais la recette des yaourts aux carambars qui me permettais de participer au concours de Virginie. Le but étant de reproduire l'une de ses recettes et ayant lu que nous pouvions proposer plusieurs participations...

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Tags: carotte, tomate, porc

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30 mars 2014

E gastronomie

Je publie aujourd'hui non pas pour vous donner une nouvelle recette mais pour vous présenter mon nouveau partenaire : E gastronomie E gastronomie est une é picerie fine haut de gamme, qui propose des produits gastronomiques sélectionnés pour leur raffinement,...

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Tags: e gastronomie, mélange huile d'olive spécial pates, sel de camargue aux 5 poivres

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19 février 2014

Baguette chèvre chaud / bacon

Voilà comment ont été utilisées mes baguettes magiques : en tartines accompagnant une salade. Pas vraiment de la grande cuisine mais un repas parfait pour le soir. un morceau de baguette magique (ou autre)2 fromages de chèvre panés 4 tranches de baconsaladetomates...

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Tags: bacon, chevre, tartine

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11 février 2014

Pain de campagne au cook'in

Une petite recette de boulange, histoire de changer du traditionnel pain blanc je vous propose la pain de campagne. Ce fut pour moi l'occasion de tester la préparation pour pain de campagne Demarle (3€ de réduction sur le site gourmandises avec mon code...

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Tags: cook'in, pain de campagne

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13 février 2014

Brioche harry's au cook'in

Comme vous avez pu le remarquer, je me sens d'une humeur boulangère en ce moment. J'ai envie de tester plein de recettes et du même coup de vous les faire partager. Vous aurez donc compris qu'il y en aura donc d'autre à venir. Pour celle ci, j'ai beaucoup...

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Tags: fromage blanc, cook'in, brioches

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7 mars 2014

Nouveau partenaire : FRIFRI

Aujourd'hui je vous présente mon tout dernier partenaire : FRIFRI. Frifri n'est pas n'importe quelle société, ce qui m'a doné envie c'est de retrouver sur le net des commentaires tels que : "Frifri est au gaufrier ce que Rolls Royces est à la voiture"....

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Tags: gaufre, frifri, gaufrier

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30 janvier 2014

Pâte à crêpes à ma façon au cook'in (ou sans)

Dimanche c'est la chandeleur !!! encore une bonne occasion (ou une bonne excuse) pour faire sauter les crêpes. Du coup je vous remonte MA recette fétiche.Cette recette qui après beaucoup beaucoup d'essais différents a rempoté tous les suffrages à la dégustation....

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Tags: cook'in, crepe, chandeleur

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27 février 2014

Pain de thon au cook'in (ou non)

Une recette que je vous avez déjà proposé l'année dernière mais que je remet aujourd'hui car je l'ai refaite ce week end afin de tester une des nouvelles empreintes du catalogue printemps / été 2014 Demarle. Quoi de mieux pour un pain de thon qu'une empreinte...

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Tags: ww, thon, cook'in

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26 février 2014

Yaourt aux carambars

Ca fait longtemps que je n'ai pas publié une recette de yaourts. J'avoue que ces derniers temps ce fut plutot classique du coté de ma yaourtière. Et c'est en me balladant dans la blogsphère que je suis tombée sur le blog de Virginie et son concours. Je...

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Tags: caramel, yaourt, carambar

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16 janvier 2014

Chutney de figues au thermomix

Rappelez vous il y a quelques jours je vous proposais la recette de la terrine de foie gras maison et je vous donnais en suggestion de l'accompagner avec entre autre du chutney de figues. Et comme j'aime le fait maison je me suis lancée. Cette recette...

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Tags: thermomix, foie gras, figues

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23 décembre 2013

Mini financiers de Cyril Lignac aux framboises

Comme beaucoup d'entre vous je suis très souvent à la recherche de recettes me permettant d'écouler mes blancs d'oeufs non utilisés (eh oui lorsque les jaunes servent à une crème brulée, anglaise, une brioche ...) et comme je n'aime pas jeter ... Ce week...

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Tags: amande, blanc d'oeuf, framboise

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7 janvier 2014

Cabillaud à la sauce citronné

Les recettes à base de poisson se font plutot rares sur mon blog alors voilà de quoi corriger légèrement le tir. J'ai beaucoup aimé ce plat pour sa simplicité, sa rapidité et surtout parce que le gout du cabillaud est préservé par la courte cuisson. Elle...

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Tags: ww, citron, cabillaud

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24 septembre 2013

Sauce béchamel légère au Cook'in (ou non)

Après la vinaigrette allégée en fin de semaine dernière je vous propose aujourd'hui une sauce béchamel légère. Elle pourra remplacer la béchamel traditionelle pour tous vos plats ou gratins. Cette version ne prete bien aux gratins car elle n'est pas trop...

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Tags: ww, cook'in, bechamel

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13 septembre 2013

Mes bifidus (L.Casei) faits maison

Il y a environ un mois je recevais de la part de mon partenaire KALYS des ferments lactiques au bifidus et L.Casei. Voici un petit descriptif de ce produit : Ces ferments lactiques au bifidus et L.Casei pour yaourts faits maison ont été sélectionnés pour...

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Tags: ww, yaourt, bifidus

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12 septembre 2013

Pâte à crêpes à ma façon au cook'in (ou sans)

Je sais ce que vous vous dites : tout le monde sait faire des crêpes. Oui mais tout le monde a SA recette alors aujourd'hui j'avais envie de vous faire partager la mienne. Cette recette qui après beaucoup beaucoup d'essais différents a rempoté tous les...

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Tags: ww, cook'in, crepe

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30 juillet 2013

Marguerite marbrée (ou zebrée)

Aujourd'hui une recette de gâteau que j'ai adoré. Un super moelleux et surtout, comme le dit Myriam, une croute fine ! Elle l'a présenté sous forme de cake mais moi j'ai préféré utiliser mon moule marguerite Demarle pour son superbe aspect lisse au démoulage....

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Tags: demarle, marbré, zébré

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28 août 2013

Croissants au cook'in

Après beaucoup de demandes suite aux photos publiées sur facebook je vous transmet aujourd'hui la recette des croissants réalisés avec le cook'in. Cette recette m'a été donné par Karine qui la tient elle même de sa conseillère Nanou (les ateliers culinaires...

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Tags: cook'in, croissant, viennoiserie

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19 juillet 2013

Chou fleur poêlé au cheddar

Je suis toujours à la recherche de recettes sympa pour les légumes, des recettes qui changent et qui font que se lasse pas. Cette recette m'a été soufflé par une copinaute qui l'avait vu chez Sabinoumiam. Et comme chez nous on aime le chou fleur et le...

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Tags: ww, cheddar, chou fleur

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6 juillet 2013

Brochettes de boeuf, marinade Teriyaki

La semaine dernière Kikkoman m'a contacté pour renouveller notre partenariat et m'a fait parvenir des nouveaux produits ainsi que de nouvelles recettes. Ces porduits et ces recettes sont à l'heure de l'été puisqu'il s'agit de marinades, de salades ......

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Tags: ww, brochette, sauce teriyaki

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17 juillet 2013

Brioche au fromage blanc

Après le pain aux 6 graines hier, on continue dans la boulange aujourd'hui mais en version sucrée. Cette recette je l'ai trouvé chez Bibica, comme elle on adore la brioche à la maison pour le petit déjeuner. Mais comme elle, comme j'adore ça, je recherche...

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Tags: ww, fromage blanc, briochette

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17 juin 2013

Röstis maison

Les röstis vous connaisez ? La rösti est une galette de pomme de terre, typiques de la Suisse mais consommées également consommées en Alsace et en Franche-Comté. J'avais envie depuis longtemps de les faire moi même sans jamais oser mais avec le temps...

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Tags: pomme de terre, oeuf, oignon