Articles populaires – la cuisine d'Angelle

23 septembre 2013

Gateau magique à la vanille allégé au cook'in (ou non)

Eh oui moi aussi je me suis laissée tenté cette recette qui a fait le tour de la blogsphere ! Pourquoi magique ? Parce qu'à la cuisson 3 couches de gateau se forment naturellement. Vous obtenez donc 3 textures différentes dans le même dessert. Il en existe...

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Tags: ww, vanille, demarle, tablette, cook'in, magique

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29 mars 2013

Salade composée avec son toast croustillant

Cette salade composée est idéale pour le repas du soir ou encore en entrée (dans ce cas diminuer les proportions par personne). Elle est très compléte puisqu'elle contient des féculents, des légumes et des protéines. Le petit plus de cette recette se...

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Tags: salade, pomme de terre, pain, camembert, lardons, reblochon, tomate

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21 juin 2013

Röstis Burger

Comme je vous l'ai déjà dit, chez nous les repas hamburgers font partis de nos favoris, on aime beaucoup. Et l'avantage de les faire soi même c'est que l'on choisit ce que l'on met dedans ou dessus .... Vous me suivez ?Eh oui pour changer du hamburger...

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Tags: ww, pomme de terre, steack haché, bacon, oignon, cheddar, rostis

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9 juin 2014

Salade de chèvre chaud aux gésiers

Avec le soleil qui s'est installé les salade se font la part belle sur nos tables. Mais j'avoue que pour le soir j'aime avoir du chaud dans mon repas et cette salade s'y prète parfaitement. Je me suis inspirée de la recette de mon amie Lolo et je l'ai...

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Tags: salade, pomme de terre, chèvre, tomate, pain de mie, vinaigre de miel, gésier

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28 mai 2014

Baba au rhum individuel au cook'in

Voici ma dernière acquisition du catalogue Demarle : l'empreinte à savarins ronds. Pour l'inaugurer j'ai réalisé des mini baba au rhum avec l'aide de mon cook'in. Un dessert bien frais et comme c'est individuel chacun a choisi sa garniture ; chantilly...

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Tags: fraise, demarle, cook'in, baba, rhum, savarins ronds

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18 avril 2014

Dos de cabillaud à la tomate épicé

En recevant le colis de mon partenaire Chez l'Epicier j'ai tout de suite eu envie de recettes épicées. Ayant du dos de cabillaud à préparer j'ai cherché une recette sympathique pour relever mon poisson. C'est chez Nath que j'ai trouvé l'idée et je l'ai...

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Tags: paprika, tomate, cabillaud, piment d'espelette, curcuma, estragon, épices

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12 juin 2013

Pizza steack haché/chorizo/poivron

Une petite recette de pizza aujourd'hui. Rien de bien compliqué mais ça fait toujours son effet chez nous (bin oui on adore les pizzas). Info ww : 9pp/pour 1/4 de pizza Pour une pizza : 1 pâte à pizza faite maison (içi) ou du commerce 2CS de sauce tomate...

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Tags: ww, poivron, steack haché, chorizo, mozzarella, sauce tomate, pizza

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23 mai 2013

Tartine "hot dog" et ses légumes grillés

Hier nous avons vu comment faire un superbe pain, aussi bon et croustillant que chez le boulanger. Aujourd'hui on va donc l'utiliser pour préparer cette recette. Bien sur vous pouvez aussi la faire avec du pain acheté. Chez nous, on aime manger des tartines...

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Tags: ww, carotte, poivron, courgette, fromage blanc, pain, gruyère

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9 avril 2013

Flan de légumes au jambon au thermomix (ou non)

Voici une recette qui vient du blog de Maîwenn et qui revient très réguliérement sur notre table. Pour le soir je trouve que c'est un repas idéal et en plus c'est rapide à faire. Info ww : 8pp/part (ou 11pp si 4 parts) Pour 6 personnes : 100g de gruyère...

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Tags: thermomix, légume, ww, jambon, carotte, courgette, gruyère

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2 mai 2013

Salade piémontaise classique et sa version allégée

Aujourd'hui je vous propose deux recettes pour le prix d'une ! Tout d'abord la version classique de la pièmontaise avec la mayonnaise que tout le monde connait et sa version allégée sans mayonnaise. Chacun ferra son choix ... Des recettes pratiques avec...

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Tags: ww, jambon, pomme de terre, fromage blanc, tomate, oeuf, mayonnaise

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5 février 2017

Du nouveau dans la cuisine d'Angelle

Un article différent des autres pour vous faire faire un petit tour dans ma cuisine. Venant de fêter mon anniversaire j'ai eu de magnifiques cadeaux pour cuisiner encore plus de délicieuses recettes afin de les partager avec vous. Nous avons accueilli...

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Tags: galette, crepe, cuisine d'Angelle, kitchen aid, nouveauté, tuile

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17 janvier 2016

Buche aux deux saumons, insert noix de Saint Jacques

Pour la première recette de l'année je vous propose notre entrée de Noel. Vous allez me dire qu'il est un peu tard pour Noel (ou un peu tot ! ) mais cette recette peut se servir tout au long de l'année lorsque vous recevez ou encore pour un anniversaire...

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Tags: saumon fumé, saint jacques, saumon, buche, boursin cuisine, avocat

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8 février 2017

Couronne des rois

Alors oui je sais, nous ne sommes plus en janvier et les rois c'est terminé, mais il fallait bien tester notre dernière acquisition. Notre choix de recette s'est arrêté sur celle de la couronne des rois du blog La cuisine au village. Une première dans...

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Tags: brioches, petits déjeuners, kitchen aid, couronne des rois, feve, fruits confits

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16 juillet 2014

Emincé de dinde épicé aux petits légumes

Aujourd'hui je vous propose un plat complet, rapide et relevé juste ce qu'il faut. Un repas parfait pour nous faire voyager sans quitter notre table. Pour 4 personnes :500g d'émincé de dinde (ou 4 escalopes de dinde émincées)400 gr de pomme de terre 1...

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Tags: pomme de terre, courgette, dinde, huile d'olive, raz el hanout, épices

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9 août 2015

Gateau de flocon d'avoine et semoule aux pommes et bananes

Toujours à la recherche d'idées nouvelles pour les petits déj' je suis tombée sur cet article chez Bibica, qui elle l'avait trouvé chez Vanda. En résumé, deux blog à valeur sure, donc en test direct dès la fin de ma lecture. Comme d'habitude le résultat...

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Tags: pomme, fromage blanc, banane, semoule, petits déjeuners, flocon avoine

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30 mai 2015

Aiguillette de canard sauce balsamique

Une sauce toute simple mais tellement délicieuse et qui se marie si bien avec les aiguillettes de canard et puis ça change de la sauce au poivre qui les accompagne habituellement chez moi. Associé à des tagliatelles ce fut un merveilleux repas. Merci...

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Tags: champignon, vinaigre balsamique, canard, creme, echalotte, aiguillette

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4 juillet 2015

Filet mignon de porc à l'espagnol

Comme vous l'aurez compris dans ma dernière publication j'aime le mariage du chorizo et du filet mignon. Alors en découvrant cette recette chez Bibica j'étais obligé de la tester. Je partais confiante, ayant déjà testée plusieurs fois ces recettes sans...

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Tags: riz, poivron, chorizo, tomate, filet mignon, huile d'olive

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17 janvier 2015

Filet mignon de porc aux épices Tandoori

Une façon originale et parfumée de préparer le filet mignon. J'aime beaucoup cette viande, elle est moelleuse et vraiment goutue et cette recette la relève parfaitement. En plus on peut la préparer à l'avance et la réchauffer au dernier moment (je l'ai...

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Tags: carotte, champignon, filet mignon, tandoori, creme, fond de veau

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27 novembre 2014

Tart'iflette

Vu le temps en ce moment par chez moi (pluie et ciel gris) un bon plat réconfortant est le bienvenue. La tartiflette j'adore et j'ai voulu revisité ce grand classique de la gastronomie française. Alors j'en ai fait une tarte d'où le nom de ma recette,...

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Tags: pomme de terre, carotte, reblochon, tartiflette, tartelette, jambon cru

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4 juillet 2014

Verrine avocat, thon, mais

Une entrée fraiche et rapide à préparer. Une recette idéale pour cette période où l'on a moins envie de manger des plats chauds et moins envie de passer du temps en cuisine pour profiter du soleil. Pour les proportions je vous laisse libre choix en fonction...

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Tags: fromage blanc, verrine, thon, tomate, avocat, maïs

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21 octobre 2014

Goulasch façon Comtoise

En ouvrant mon frigo et en voyant cette saucisse de Morteau, je me suis demandé ce que j'allais en faire. Je me suis donc mise à faire le tour de mes blogs favoris habituels. C'est ainsi que je suis tombé sur la recette de Maike du blog Mon p'tit atelier...

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Tags: pomme de terre, paprika, echalotte, bouillon de volaille, saucisse de Montbéliard, saucisse de Morteau

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27 août 2015

Brioche vendéenne au cook'in (ou non)

Une recette que je remonte sur le blog, qui date de l'année dernière. Un vrai régal cette brioche, à faire et à refaire !!! J'ai trouvé cette recette chez Nes et je l'ai adapté pour mon cook'in. 125 ml de lait tiède 2 oeufs 2 CS d’eau de fleur d’oranger...

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Tags: cook'in, beurre, brioches, creme, vendéenne, fleur d'oranger

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9 juillet 2014

Semoule au chorizo, sauce boursin cuisine

Une recette express pour les jours où on a moins le temps (ou l'envie) de cuisiner. Une sauce bien gouteuse grace au boursin cuisine et au chorizo revenu dans la poele. Pour 4 personnes :150g de semoule cru250g de chorizotomates cerises4CS de boursin...

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Tags: chorizo, tomate, semoule, creme, boursin cuisine, express

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21 mai 2014

Croque quiche au saumon fumé

Voici une version individuelle du croque quiche qui est plus souvent connu sous la forme de bouchées apéritives. Accompagné d'une salade ça fait un diner idéal. Une texture croustillante au dessous et une texture bien moelleuse sur le dessus. Bien sur...

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Tags: saumon fumé, quiche, oeuf, pain de mie, demarle, grand rond DEMARLE

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15 mars 2014

Mini saint honoré moelleux aux pommes et sa ganache carambar

Pour un week end en douceur je vous propose ces petites mignardises composées d'une base de gateau aux pommes et d'un coulis carambar. Une recette facile, simple et tout simplement délicieuse. Le coté acidulé des pommes se marie tellement bien avec le...

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Tags: pomme, demarle, carambar, creme, ganache, mini saint honoré