Articles populaires – la cuisine d'Angelle

29 mai 2013

Pizza des montagnes

Oui je sais, normalement à cette époque je devrais vous proposer des recettes de salades, de grillades ... Oui mais voilà, si je ne regarde pas mon calendrier je me dit qu'on est fin février début mars. Alors en cuisine je préfère me fier au ciel qu'au...

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Tags: ww, jambon, raclette, lardons, pizza

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14 mai 2013

Boulettes boeuf au chorizo au thermomix (ou non)

Je fais souvent des boulettes de boeuf maison et en parcourant le blog de Lolo je suis tombée sur sa recette de boulette de boeuf au chorizo. J'avais tout ce qui me fallait dans le frigo alors ni une ni deux je suis passée en cuisine et j'ai bien fait....

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Tags: ww, paprika, chapelure, chorizo, boeuf

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15 avril 2013

Quiche sans pate épinards/chèvre au thermomix (ou non)

L'association épinard/chèvre n'est plus à prouver et aujourd'hui je vous la propose sous forme de quiche sans pate. Au moment de la réaliser j'ai vu dans mon frigo des saucisses de Strasbourg qui se sentaient seules. Elles sont donc allées rejoindre mon...

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Tags: thermomix, ww, épinard, chèvre, quiche

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26 mars 2013

Sauce bolognaise au thermomix (ou non)

Une recette de base que vous pouvez utiliser pour faire des lasagnes ou tout simplement des spaguettis bolo. En général c'est un repas qui plait au plus grand nombre. Alors pourquoi pas en faire un peu plus et congeler cette sauce pour les fois où vous...

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Tags: thermomix, ww, steack haché, bolognaise, pates

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20 avril 2013

Banane chocolatée croustillante

Une petite touche sucrée pour finir la semaine. Un dessert rapide, facile, fruité et gourmand. De plus vous trouverez différentes textures en bouches : croustillant et fondant. Je vous avoue qu'il s'agit d'une recette toute simple mais qui fait son petit...

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Tags: ww, chocolat, brick, banane, nutella

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4 avril 2013

Pâtes sauce au thon au thermomix (ou non)

Avec cet article je participe au concours organisé par Thithoad pour féter les 2 ans de son blog. Pour cela je réalise une des nombreuses recettes publiées sur son blog. J'ai choisi les spaghettis farfalles sauce au thon (eh oui, on aime adore les pâtes...

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Tags: thermomix, ww, pates, thon, tomate

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25 mars 2014

Riz aux merguez, poivrons et reste de poulet roti

Un jour où il me restait du poulet roti et que je ne voulais pas le manger juste comme ça, je me suis rapellé d'une recette que j'avais vu chez Corinne. Sa recette d'origine ne contenait que du riz, des merguez et du poivron, tout cela avec des épices...

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Tags: riz, poulet, poivron, merguez, spigol

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17 mars 2014

Brioche au chocolat au cook'in (ou sans)

Comme vous en avez pris l'habitude nous commençons cette nouvelle semaine avec une recette douceur, sucrée et gourmande. Encore une fois j'ai testé une recette de brioche au chocolat. Le résultat était vraiment délicieux avec une mie filante comme je...

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Tags: chocolat, demarle, tablette, cook'in, brioches

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9 août 2013

Nouilles chinoises au boeuf

Lorsque que Lolo a publié sa recette je savais qu'elle serait bientot dans ma cuisine. Et ça n'a pas trainé tellement elle me faisait envie. Je l'ai quelque peu arangé à mon goût mais j'ai gardé sa base. Info ww : 8pp/personne Pour 4 personnes : 200g...

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Tags: ww, sauce soja, boeuf, nouille chinoise, sauce sukiyaki

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4 juillet 2013

Moelleux mousseux au citron au thermomix (ou non)

Suite à la réception de mon colis Farin'up je suis mise aussitôt en cuisine avec une envie de sucré. Je n'ai pas hésité longtemps et je me suis tout de suite rendu chez Cécile qui nous propose pleins de douceurs. Me voila donc sur ce blog et là le choix...

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Tags: thermomix, ww, citron, demarle

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5 juin 2014

Coque chocolat, fraises, chantilly

Pas vraiment une recette mais plutot un assemblage et une idée de présentation sympa en cas d'amis arrivant à l'improviste. Lorsque c'est le cas je prépare une coque en chocolat (j'utilise mes moules briochettes Demarle) que je garnie de chantilly et...

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Tags: chocolat, fraise, demarle, briochette, chantilly

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10 juin 2014

Cote de porc gratinée

Je cherche souvent des recettes pour manger différement les cotes de porc. Bien sur il y a la version classique à la poele ou au BBQ, mais j'aime changer. Je vous avais proposé les cotes de porc à l'Italienne et aujourd'hui je vous propose les cotes de...

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Tags: courgette, gruyère, moutarde, creme, cote de porc

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3 juin 2014

Brioche sans beurre et sans oeuf au cook'in(de Christophe Michalak)

Eh oui c'est possible, une brioche sans beurre et sans oeufs ! Et du coup je trouve cette recette bien pratique en cas d'envie non prévue de brioche maison et que nous n'avons pas ce qu'il faut dans nos frigo ! Oui mais par quoi on remplace tout ça ?...

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Tags: demarle, huile d'olive, cook'in, brioches

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30 mai 2014

Raviolis champignons et ricotta

En début de semaine je vous présentais mon dernier partenaire : Lou Légumes avec ses champignons cuisinés, ou pas d'ailleurs, dans des sachets express. Avec mon colis j'ai reçu un livret de présentation de la gamme avec quelques recettes. Une m'a tout...

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Tags: parmesan, ricotta, champignon, lou légumes, raviolis

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23 mai 2014

Moules au chorizo

Avec les beaux jours et la mer à proximité de chez moi, voici un plat qui s'impose. Encore plus lorsque les moules viennent d'être ramassées par mon frère. Bien sur cette recette fut accompagnée de frites.Adorant le chorizo cette version m'attirait depuis...

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Tags: chorizo, vin blanc, creme, echalotte, moule

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26 avril 2014

Gateau citronné à la polenta

Finissons cette semaine tout en légèreté grace à la recette de mon amie Bibica. J'avais de la polenta à la maison depuis un moment mais je ne savais pas trop quoi en faire et honnetement ce paquet ne m'inspirait pas. Je l'imaginais salée et mon premier...

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Tags: ww, fromage blanc, citron, tablette, polenta

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6 janvier 2014

Shortbreads millionnaires

Voici une recette qui est tout de suite rentrée dans mes favoris tellement c'est une ... tuerie (oui il n'y a pas d'autre mot). On en devient vite addict, on en prend un puis deux puis trois puis ... vous connaissez la suite ! Et puis c'est tellement...

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Tags: ww, chocolat, caramel, lait concentré sucré, sablé

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21 décembre 2013

Fudges chocolat noisette pistache

Voici encore une recette à faire pour ravir les papilles de vos invités pendant les fêtes de fin d'année. Cette gourmandise est à la fois fondante et croquante en bouche ... elle se mange toute seule. Je l'ai découverte au cours d'un repas de fin d'année...

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Tags: chocolat, noel, lait concentré sucré, noisette, pistache

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18 octobre 2014

Brioche étoilée au Nutella au cook'in

Aujourd'hui pas de nouvelles recettes mais une recette de brioche avec un super façonnage que je vous remonte. Nous entrons doucement dans l'hiver et cette brioche étoilée ou floncon de neige convient au moment. Histoire que le petit déjeuner ne soit...

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Tags: nutella, cook'in, brioches, étoilée

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10 avril 2013

Poêlée de Saint Jacques au bacon et ses tagliatelles

Voici une recette de coquilles Saint Jacques accompagnées de pâtes avec une petite touche originale : le vinaigre balsamique. Je me suis inspirée du blog de July mais en remplaçant notamment les lardons par du bacon pour alléger le plat. Info ww : 10pp/personne...

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Tags: ww, bacon, pates, balsamique, saint jacques

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3 mai 2013

Cake au reblochon au thermomix (ou non)

Ce n'est pas vraiment de saison mais vu que le printemps ne répond toujours pas présent ce cake était le bienvenue à notre table cette semaine. J'ai utilisé mon pie and co pour le cuire et mon thermomix pour le préparer mais la recette s'adapte très bien...

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Tags: thermomix, ww, jambon, reblochon, pie and co

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13 mars 2014

Gaufre salée à la tomate séchée, lardons et gruyère rapé

Il y a quelques jours je vous présentais mon nouveau partenaire Frifri qui m'a fait la joie de m'offrir un gaufrier. Aussitot déballé aussitot testé. Mais je n'avais pas envie de gaufres sucrées (bon j'avoue tout il restait déjà quelques douceurs à terminer)...

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Tags: lardons, gaufre, gruyère, frifri, tomates sechees

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24 février 2014

Brioche comme chez le boulanger

Et oui encore une nouvelle semaine qui commence, ce qui signifie une nouvelle recette pour un petit dej gourmand histoire de se lever de bonne humeur. Encore une fois j'ai voulu testé une nouvelle recette de brioche. Celle ci m'avait été conseillé par...

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Tags: cook'in, brioches, petits déjeuners, gourmandise, préparation brioche

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21 février 2014

Blancs de poulets farcies à l'Italienne

Pas de nouvelle recette aujourd'hui mais j'en remonte une que j'avais découvert lors d'un tour en cuisine et qui m'avait réellement comblé (et étonné). D'ailleurs elle est devenue un classique de ma cuisine et revient régulièrement. Alors pour tout ceux...

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Tags: ww, poulet, poivron, tomate, mozzarella

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29 janvier 2014

Flan de courgettes au chèvre

Eh oui encore une recette avec du fromage !!! En ce moment c'est souvent le cas, je ne sais pas si c'est l'hiver qui fait ça ou pas ... Je cherchais une recette légère pour le soir et je l'ai trouvé chez Mamoune. Info ww : 8pp/personne Pour 6 personnes...

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Tags: courgette, gruyère, oeuf, grand rond DEMARLE, chevre