Articles populaires – la cuisine d'Angelle

23 avril 2014

Fraisier à la mousse de mascarpone vanille

Voici le gateau réalisé pour le repas d'anniversaire de mon papa (qui a également fait office de repas Pascal, d'où la décoration). J'ai trouvé cette recette chez Nadia et j'ai juste modifié le décor final. Sa recette est top, parfaite à mon gout. La...

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Tags: fraise, fraisier, génoise, mascarpone

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2 mai 2014

Filet de julienne et julienne de légumes

Une recette poisson pour ce vendredi que j'ai trouvé chez Isabelle. Histoire de me simplifier la tache un jour où je n'avais pas trop le temps (ni l'envie d'ailleurs) de couper mes légumes j'ai utillisé un sachet que j'ai toujours au congel. Du coup cette...

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Tags: légume, vin blanc, julienne, echalotte

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29 avril 2014

Feuilleté aux asperges vertes et longe de porc séchée

Nous voilà arrivé à la saison des asperges vertes, cette saison est courte alors il faut en profiter. Bien sur j'aime mes asperges tout simplement cuites à la vapeur avec une petite sauce. Oui mais là j'avais envie de changement, d'un plat plus élaboré...

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Tags: boursin cuisine, asperge verte, feuillete, longe de porc

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7 avril 2014

Côte de boeuf au barbecue au sel de Camargue aux 5 poivres

Il y a quelques jours je vous présentais mon partenaire E Gastronomie. Je vous avais également dit que le sel de Camargue aux 5 poivres avait été testé aussitot le colis déballé. Alors certes ce n'est pas de la grande cuisine mais nous nous sommes régalés....

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Tags: e gastronomie, sel de camargue aux 5 poivres, barbecue, cote de boeuf

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4 avril 2014

Spaghettis aux crevettes et saumon fumé

Un grand classique mais qui marche toujours. Pratique et rapide, une recette parfaite pour les jours où il faut que ça aille vite. Pour 4 personnes : des spaghettis250g de crevettes roses cuites2 tranches de saumon fumé1 échalotte5g de beurre2CS de crème1...

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Tags: saumon fumé, crevette, spaguettis, spigol

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24 mars 2014

Butchy chocolat cannelle au cook'in (ou non)

J'adore tester de nouvelles recettes de brioches mais j'aime aussi décliner les recettes que j'ai beaucoup aimé. Et parmi les recettes que j'adore (et croyez moi le mot est faible) il y a le butchy. Je ne vous apprendrais rien en vous disant que je suis...

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Tags: chocolat, cook'in, cannelle, butchy

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5 octobre 2013

Paupiettes de veau provençales et riz

Avec ce temps pluvieux et venteux je vous propose de retrouver un peu de soleil dans votre assiette grace à cette recette. Le mélange des courgettes avec les tomates cerises donne un gout d'été aux paupiettes. De plus la saveur incroyable du riz Risogallo...

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Tags: riz, courgette, tomate, paupiette

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23 janvier 2014

Sorbet nectarine au cook'in

Même si c'est l'hiver et qu'il ne fait pas très chaud rien ne nous empêche de nous faire un petit plaisir glacé avec ce sorbet. J'aime beaucoup cette recette qui est déclinable à l'infini, il vous suffit de changer les fruits et de l'ajuster à votre gout....

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Tags: fruit, cook'in, nectarine, blanc d'oeuf

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10 janvier 2014

Pain de campagne au cook'in

Un peu de boulange aujourd'hui, ça fait un moment que je n'en ai pas posté. Pour changer du pain blanc je vous propose la recette du pain de campagne que j'ai trouvé chez Colinette. Perso je l'adore légèrement toasté ... mais ce que j'aime par dessus...

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Tags: farine complete, cook'in, pain campagne

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28 septembre 2013

Muffins au coeur de Nutella au cook'in (ou non)

Désolée pour hier, j'avais (mal ? ) programmé un article qui n'a pas été publié. Ne vous inquiètez pas il le sera très prochainement. Aujourd'hui je vous propose une petite douceur parfaite pour le week end. J'aime beaucoup les muffins quand ils sont...

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Tags: ww, muffins, nutella, demarle

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19 décembre 2013

Raffaello maison

Continuons cette dernière ligne droite avant NOEL avec ces petites gourmandises maisons que tout le monde connait. C'est très facile à faite et tellement meilleur quand c'est fait maison. N'oubliez pas d'en préparer pour le réveillon (ça passe tout seul)...

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Tags: noel, coco, lait concentré sucré, noisette

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7 septembre 2013

Gateau salé au chorizo et vache qui rit

Un gateau salé que j'avais repéré chez Lolo il y a un moment mais que j'avais laissé de coté. Pourquoi ? Je ne me rapelle pas mais je l'ai retrouvé bien rangé attendant gentillement d'être testée. Comme d'habitude chez Lolo nous nous sommes régalés. Dans...

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Tags: ww, vache qui rit, chorizo, demarle

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26 septembre 2015

Pancakes Moelleux au cook'in (ou non)

Je viens de voir que nous sommes, aujourd'hui 26 septembre, la journée nationale du pancake aux Etats Unis. Forcément je ne pouvais pas rater cette occasion pour remonter ma recette préférée de pancake (jusqu'à la prochaine), en tout cas celle qui revient...

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Tags: cook'in, pancake, petits déjeuners

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6 septembre 2013

Financiers

Rappelez vous en début de semaine je vous proposais la recette du flan sans pate de Christophe Michalak au cook'in. Si vous avez suivi la recette vous avez également remarqué que je n'ai utilisé que mes jaunes d'oeufs et si il y a bien quelque chose que...

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Tags: ww, demarle, amande, blanc d'oeuf

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5 septembre 2013

Quiche sans pâte à la ratatouille

Voici une façon originale de manger de la ratatouille, voire de la dissimuler pour quelques récalcitrants (eh oui il faut savoir ruser parfois). J'ai retrouver cette idée que j'avais noter sur un bout de papier mais sans écrire chez qui je l'avais vu...

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Tags: ww, demarle, tablette, ratatouille

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4 septembre 2013

Flan individuel de MICHALAK au cook'in

Le flan est un dessert qui est toujours apprécié aussi bien par les grands que par les petits. Mais je ne sais pas chez vous mais chez moi tout le monde n'a pas les mêmes goûts. Alors pour satisfaire tout le monde et qu'il n'y ai pas de déçu je le réalise...

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Tags: flan, cook'in, Michalak, grand rond DEMARLE

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6 août 2013

Cookies au potiron et pépites de chocolat

Pour tous ceux qui ont fait des réserves de potiron dans le congel cet hiver et qui cherchent des recettes pour l'utiliser, en voici une sympa et originale. Le potiron donne un bon goût sucré trés agréable. J'ai trouvé cette recette chez Aurélie du blog...

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Tags: ww, chocolat, potiron

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24 juillet 2013

Cookies façon tartelette aux fruits

En me balladant sur le blog de Cécile j'ai vu que cette recette revenait régulièrement dans les mises à l'honneur. C'est un gage de qualité, ça signifie que la recette a plue à beaucoup de personnes. Je me suis donc interessée de plus prêt à cette recette....

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Tags: ww, chocolat, fruit, cookies

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22 juillet 2013

Poêlée de légumes frais

En ce moment sur les étals de nos maraichers nous trouvons pleins de fruits de légumes et toutes ces couleurs et ces saveurs me donnent envie. Dernièrement je me suis laissé tenter par des petits légumes frais pour en faire une poêlée. Ma maman fait cette...

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Tags: ww, pomme de terre, carotte, petits pois

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8 juillet 2013

Filet de canard au vinaigre balsamique et au miel

J'ai trouvé cette idée chez Miamana et comme elle le dit : "pourquoi se compliquer la vie quand on peut se régaler de façon express ? " Alors pas de bla bla, passons en cuisine. Info ww : 5pp/100g de chair de filet de canard Pour 2 personnes : 1 filet...

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Tags: ww, balsamique, miel, canard

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2 juillet 2013

Tagliatelles aux poireaux et potiron

Dernièrement en rangeant retournant mon congelateur j'ai retrouvé des morceaux de potiron. Oui mais pas envie de faire la traditionelle soupe de potiron à cette époque. Je me suis donc mise à rechercher sur la blogsphère et je suis tombée sur le blog...

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Tags: ww, potiron, poireau, pates

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30 juin 2013

Pommes au four et sa mousse de cidre - un tour en cuisine

On est dimanche il est 9h00, c'est l'heure d'un tour en cuisine. Cette semaine j'ai choisi ma recette chez Choupette et c'est Jess qui est venue dans ma cuisine. J'ai tout de suite flashé sur cette recette mais je l'ai quand même un peu allégée. En plus...

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Tags: pomme, ww, speculoos, cidre

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25 juin 2013

Compote pomme/rhubarbe au thermomix

La rhubarbe fait parti des fruits du moment et pour changer de la traditionnelle tarte j'ai voulu en faire de la compote . Cependant c'est un fruit qui est acide donc l'associer à la pomme permet de l'adoucir. J'ai trouvé cette recette chez Thermominoux...

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Tags: thermomix, pomme, compote, rhubarbe

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19 juin 2013

Muffins de pommes de terre

Comme promis hier voici la recette des muffins de pommes de terre qui accompagnaient mes flans de légumes. Je les ai cuit également dans les empreintes briochettes demarle . Pour tout vous dire j'avais fait 6 flans de légumes et 6 muffins de pommes de...

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Tags: ww, pomme de terre, demarle, empreinte briochette

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24 avril 2013

Tortilla ou omelette espagnole

Malgrès la date marquée sur mon calendrier je désespère de voir le soleil. Alors à défaut de le voir dans le ciel j'ai décidé de l'avoir dans mon assiette ! Du coup je me suis mise à la recherche d'un recette qui sente bon le soleil et la chaleur. Et...

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Tags: pomme de terre, poivron, oeuf, oignon