Articles populaires – la cuisine d'Angelle

25 avril 2014

Aiguillettes de canard sauce forestière et basilic

J'aime beaucoup les aiguillettes de canard et finalement je me rend compte que j'en mange assez rarement. De plus quand j'en fait fait je retombe souvent sur la fameuse sauce aux poivres. Mais cette fois ci j'ai eu envie de changement et en surfant sur...

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Tags: champignon, canard, creme, basilic, aiguillette, sauce forestière

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31 mars 2014

Brioche roulée au Nutella au cook'in (ou non)

Hop une nouvelle semaine qui commence et avec ce changement d'heure le reveil risque d'etre douloureux pour beaucoup d'entre nous. Alors histoire d'avoir envie de se lever et de mettre du bonheur dans notre assiette dès le petit dej voici une nouvelle...

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Tags: nutella, demarle, cook'in, brioches, silpain, preparation pate à brioche

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11 décembre 2014

Buche fruits rouges insert lemon curd

Eh oui c'est de saison, bientot les repas des fêtes de fin d'année. Alors histoire de vous donnez une idée de ce que vous pourriez faire comme dessert, je remonte une des buches que j'avais réalisé l'année dernière. Cette buche est légère et l'acidité...

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Tags: citron, cook'in, noel, buche, fruits rouges, lemon curd

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2 septembre 2013

Nouilles chinoises au filet mignon

Aujourd'hui une recette rapide mais gouteuse pour mes amis qui font ww. Et oui car il s'agit d'un repas entièrement en logos verts donc avec des aliments rassassiants et donc ideal pour les journées sans compter. Une recette qi j'espère vous fera voyager...

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Tags: ww, filet mignon, sauce soja, nouille chinoise, sauce sukiyaki, JSC

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11 septembre 2013

Cheese cake aux pommes

Ma copinaute Sophie m'a fait salivé en postant la photo des ses cheese cakes en pommes et en me faisant patienter pour la recette. Dès qu'elle l'a publié sur son blog Les Bonheurs de Sophie Rouen j'ai sorti mon empreinte grands ronds Demarle et je me...

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Tags: pomme, ww, fromage blanc, ricotta, grand rond DEMARLE

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11 juillet 2013

Cuajada aux pommes et Calvados au Thermomix (ou non)

Cuajada ! Kesako ??? Selon Wikipédia la cuajada est un dessert lacté espagnol. A l'origine elle se compose de lait caillé de brebis et non de yaourt. Sa texture ressemble à celle du flan. On peut y ajouter des fruits ou de la vanille ou encore du caramel,...

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Tags: thermomix, pomme, ww, yaourt, demarle

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5 juillet 2013

Moelleux au fromage blanc au Thermomix (ou non)

Hier je vous dit que j'avais eu beaucoup de mal à choisir UNE recette chez Cécile. Eh bien c'était tellement vrai, et parce que les moelleux au citron avaient disparu, que je me suis vite remise en cuisine pour en préparer d'autres qui m'avaient fait...

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Tags: thermomix, ww, chocolat, fromage blanc, demarle

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28 juin 2013

Salade composée et ses "escargots"

Je vois d'içi votre tête à l'annonce du titre de la recette du jour. Ne vous inquiétez pas, ce ne sont pas de vrais escargots ! Mais ces petits roulés de galettes m'y a fait penser, d'où son titre. Il me restait des galettes de sarasin et comme je n'avais...

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Tags: ww, salade, jambon, galette, tomate, oeuf

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7 juin 2013

Nouilles chinoises aux crevettes

Aujourd'hui je vous propose de mettre un peu d'asie dans votre assiette avec cette recette. Je l'ai trouvé chez Marie et je l'ai modifié à ma façon. J'adore les crevettes donc toute nouvelle recette les mettant en scène sont bonnes à tester. Info ww :...

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Tags: carotte, poivron, courgette, sauce soja, crevette, nouille chinoise

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31 mai 2013

Crème de carottes au carré frais 0% au thermomix

En cette fin mai ce n'est pas le style de recette que je pensais publier mais, vu l'état de la météo, nos diners sont très souvent à base de soupe s et potages en ce moment.Je suis partie de la recette du livre "les soupes en 4 saisons de Vorwerk" que...

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Tags: ww, pomme de terre, carotte, carré frais, potage, soupe

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7 mai 2013

Courgette farçies à ma façon

Je vous propose une façon originale et légère de farçir vos courgettes. Au moment où j'ai pris les photos je n'avais que des petites courgettes sous la main mais je pense que la recette d'adaptera mieux aux grosses courgettes de jardin. Info ww : 8pp/personne...

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Tags: riz, ww, courgette, parmesan, champignon, lardons

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30 avril 2013

Moelleux de courgette surprise au thermomix

J'ai découvert cette recette sur le blog d'Angelskitchen qui regorge de recettes pour le thermomix (cependant elles sont facilement adapatable si vous ne l'avez pas). Angel propose ce moelleux pour une entrée, moi je l'ai servi en plat principal pour...

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Tags: thermomix, ww, courgette, vache qui rit, lardons, pie and co

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14 avril 2013

Blancs de poulet farcis à l'Italienne

On est dimanche, il est 9h00 et c'est l'heure d'un tour en cuisine. Pour cette semaine je devais aller chercher ma recette chez Clivia et c'est Didi qui devait venir piocher chez moi. Chez Clivia j'ai choisi les blancs de poulet farcis à l'Italienne et...

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Tags: poulet, poivron, champignon, tomate, mozzarella, w

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30 mars 2013

Filet mignon de porc au vinaigre balsamique

Je viens de me rendre compte que je ne poste pas souvent de recettes à base de porc. Donc aujourd'hui une idée pour cuisiner le filet mignon. J'adore ce morceau de viande, c'est peu gras, moelleux voire fondant. En plus il ne necessite pas une cuisson...

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Tags: ww, balsamique, filet mignon, miel, porc, sauce soja

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15 mars 2013

Lasagnes épinard/ricotta légère

Une envie de lasagnes mais pas à la bolognaise. J'avais également envie de légumes, j'ouvre le frigo et il y avait un pot de ricotta qui s'ennuyait tout seul. D'où l'idée des lasagnes épinard/ricotta. En voyageant dans la blog sphère j'ai trouvé une super...

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Tags: pâtes, épinard, fromage blanc, lasagne, parmesan, ricotta

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4 février 2014

Lapin cocotte de ma maman

Comme le titre de ma publication l'indique voici une recette transmise par ma maman. Elle nous cuisinait déjà le lapin de cette façon lorsque nous étions petits et c'est vrai que rien qu'à l'odeur je suis transportée par mes souvenirs. Dernièrement elle...

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Tags: carotte, champignon, lardons, oignon, lapin, vin blanc

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8 janvier 2014

Brochettes de crevettes et noix de St Jacques au beurre crémeux persillé

Pour continuer sur ma lancée d'hier je vous propose de nouveau une recette aux saveurs marines.Je me suis (très fortement) inspirée de la recette du blog Evasion Culinaire. On obtient une sauce crèmeuse terriblement onctueuse et gouteuse grace à l'utilisation...

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Tags: ww, citron, crevette, persil, beurre, coquille saint jacques

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23 mars 2014

Couronne de choux craquelin au cook'in

On est dimanche, il est 9h00 et je participe au tour trop chou avec cette recette. Dans les émissions culinaires du moment dans le genre Le meilleur Patissier de M6 nous avons tous pu voir le craquelin sur des choux. Honnetement je ne connaissais pas...

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Tags: creme patissiere, café, cook'in, choux, craquelin, pate à choux

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12 juillet 2013

Quiche sans pâte légère au poulet, courgettes et cancoillotte

Un reste de poulet roti dans le frigo et pas envie de le manger comme ça. Hop hop hop, un petit tour sur la blogsphère ! Eh bien non pas besoin car j'ai recemment découvert le blog de Mély et j'avais repéré une jolie quiche sans pâte au poulet. Je regarde...

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Tags: ww, poulet, courgette, fromage blanc, demarle, cancoillotte

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6 novembre 2014

Riz au lait pommes poires au cook'in (ou non)

Le riz au lait, j'adore !!! Alors quand Lolo a publié cette recette je ne pouvais que la tester. Quelle bonne idée de mélanger cette compotée de fruits avec ce dessert que tout le monde aime. Lolo l'a fait avec uniquement des pommes, pour ma part j'ai...

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Tags: riz, pomme, poire, lait, cook'in, riz au lait

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17 juillet 2014

Invisible salé aux courgettes, poivron et chorizo

Dès que j'ai vu cette recette chez Ingrid je n'ai eu qu'un envie : la tester. Avoir cet invisible dans mon assiette me faisait saliver d'avance. Je n'ai donc pas mis longtemps à reproduire sa recette, que je vous propose aujourd'hui. 500 grammes de courgette...

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Tags: poivron, courgette, paprika, parmesan, chorizo, oeuf

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31 octobre 2014

Tartiflette de chou fleur

Même si la météo nous laisse croire le contraire nous arrivons bien au mois de Novembre. Alors je vous propose une recette hivernale et fromagère, la tartiflette de chou fleur. Beaucoup plus légère et digeste que la tartiflette traditionelle, j'ai beaucoup...

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Tags: lardons, reblochon, tartiflette, oignon, chou fleur, hiver

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21 mars 2014

Spaghettis aux crevettes, coques et chèvre

Vendredi jour du poisson et aujourd'hui plutot jour des crevettes. N'ayant pas suffisamment de crevettes à mon gout pour réaliser ce plat j'y ai ajouté un reste de coques cuites et retirées des coquilles. Pour le coté exotique j'ai ajouté une touche de...

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Tags: pâtes, curry, chèvre, crevette, coques, spaguettis

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5 février 2014

Steack haché façon Nani

Il y a quelques temps je vous proposais cette recette et en profitais pour faire un clin d'oeil à une super blogueuse. Cette recette revient sur ma table 2 à 3 fois par mois. Je l'adore tout simplement. Alors aujourd'hui je vous la propose à nouveau car...

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Tags: ww, steack haché, tomate, oignon, moutarde, cheddar

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28 janvier 2014

Moelleux pommes de terre coeur de reblochon

Encore une petite recette fromagère réconfortante de ce temps. Dès que ma copinaute Christalie l'a publié, cette recette m'a donné l'eau à la bouche. Et l'avantage c'est que j'avais tout ce qu'il fallait dans mon frigo. Un repas idéal pour le soir ou...

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Tags: jambon, pomme de terre, reblochon, briochette, fromage, purée